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【高雄鬆餅甜點】好拍的英式鄉村風主題 浮誇系鬆餅讓人捨不得吃 ChuJu waffle 雛菊鬆餅

在北高雄左營經營鬆餅餐廳有數年,當年只是加盟店,2018年決定成立自己的品牌,選用義大利國花「雛菊」象徵生氣盎然的蓬勃生命力來命名,更將格局重新裝潢,以新面貌迎接新的一年到來。

老闆娘從澎湖嫁來高雄,當年剛結婚的他們沒有想太多,便一頭栽入餐飲市場,一路走來跌跌撞撞,從學習中吸取經驗,多年後,老闆娘已經獨當一面,不僅花時間學做甜點,更把妹妹引領進門,以開朗又親切的態度,搏得客人好評,甚至常常和客人打成一片。

這次店內重新裝潢,利用線條分明的英式鄉村桌椅,讓主題更明確些,沙發椅以湖水藍做為跳色,整個空間有層次生動。

老闆娘姐妹二人美術手藝更是無師自通,牆上的畫作便出自二人之手,實在很難想像,沒有畫畫基礎的二人,竟然可以完成這些畫作,心裡不得不佩服。

餐具區擺在二樓樓梯口顯眼位置,室內多了很多綠意花卉設計,很有歐式餐廳的fu,各種角度非常好拍,很適合網紅來這裡自拍。

採自助式點餐方式,勾選好就到一樓點餐。在這裡是不收服務費的,且禁帶外食。

我們此次用餐的是二人分享套餐749元。(其餘菜單內容在文末)

內容包含:今日例湯二份、佛卡夏麵包二份、最佳配角一份、義大利麵或燉飯二擇一(229元以內,超過補差額)、Pizza一份(239元以內,超過補差額)、伯爵紅茶或茉莉綠茶任選一壺(更換其他單杯飲品五折)

最佳配角-海底岩石雙拼

以墨魚漿沾裹海鮮的油炸小物,外面口感酥脆,吃得到海鮮小卷Q彈口感,旁邊的黃金泡菜,口味也不錯,可以解膩。

炸物的沾醬是青醬,有九層塔和美奶滋香甜的滋味,沒想到這樣的吃法挺新奇又美味。

煙花女風味海鮮

在蕃茄紅醬的基底下,加入了鯷魚、酸豆等顯味的食材,造就煙花女義大利麵的特色風味。

味道濃郁入味,有不錯表現,但若能將一般義大利麵換成細扁麵,再把醬汁收乾,整體表現會更加分。

三杯雞燉飯229元/單點

以燉飯來說這樣的味道有中上水準,但因為它是三杯口味關係,或許要把麻油、薑、九層塔的味道再突顯些,才會有三杯特色風味在,撇除味道外,這燉飯煮得恰到好處,保有米粒的咀嚼口感。

經典瑪格麗特

以蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒組合成紅白綠三種食材,有著義大利的國旗顏色,是義大利披薩經典不敗口味。以我們來過這麼多次,店家的披薩一直有在進步,介於薄厚餅皮之間,吃著餅皮嚼勁,又能品嚐到起司和食材間的美味。

套餐的麵包,烤到有如餅乾的口感,同時吃得到蒜香味。

菌菇卡布濃湯

以卡布奇諾的概念,用了四種菇類、牛肝菌、黑松露醬熬煮,上面是奶泡,不需要攪拌,也不用湯匙,直接這樣喝,味道非常濃郁,相當有水準之作的濃湯。

愛戀草莓鬆餅塔250元/單點

鬆餅是老闆娘拿手甜點,這幾年不斷花時間研究,甚至到外面上課,就是想把甜點做得更精緻有創意。從出餐就給我們一個大大驚喜,那如夢幻般的煙霧繚繞著當季最火紅的草莓鬆餅。

草莓鬆餅塔,加入紅麴帶有淡淡粉紅色,吃起來口感不會像格子鬆餅這麼硬,裡面還包有軟Q的麻糬,搭配現打的清爽鮮奶油和新鮮草莓,層次相當多,老公說這家的鬆餅口感連男生都喜歡。

加入草莓果醬味道會更甜些,愛吃甜點的螞蟻人會喜歡,不嗜甜的朋友可以酌量使用。

小杯子裝的是大大小小的棉花糖,還有明治草莓冰淇淋、莓果等。

正宗泰式奶茶110元/原價、沖繩黑糖鮮奶130元/原價 (套餐換單杯飲料可享五折)

黑糖鮮奶喝起來尾勁有像牛奶糖的風味,整體來說糖的香氣和鮮奶的濃郁都恰如其分;泰式奶茶有濃郁的茶香味,飲料本身,我覺得會比較甜些。

以下最新的菜單內容,提供給大家參考:

重新改裝後,餐廳定位和以往有所不同,餐點各方面也有所進步,不變的是店家對客人熱忱服務的心。不管想來聚餐辦派對或是品嚐創意甜點,多樣選擇可以滿足不同客群,好拍又好吃的餐廳,推薦舊雨新知來吃看看~

 

地址:高雄市左營區富國路292號

地圖:https://goo.gl/maps/x5yumJUyekN2

電話:07-5508265

營業時間:11:00~21:00

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