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【高雄泰式煎餃】銅板價彩色泰式煎餃 正餐點心下午茶選擇 泰餃情 泰式料理餃子專賣店(文川總店)

從攤車起家的泰餃情,在地經營有八年之久,把從泰國學習到的料理,結合台灣小吃特色,才有泰式煎餃的出現。也因為這樣獨創口味,被媒體關注,受邀參加TVBS上班這黨事節目,知名度大開,爾後參加了2017 7-ELEVEN 高雄啤酒節料理競賽,獲得優勝,人氣扶搖而上,現在全台已有不少家分店。

我們來用餐的是文川總店,位在高鐵左營站附近。內用大概可以容納二十人左右,假日來用餐,看起來都是家庭客居多,也有不少人選擇外帶。

餐具放置在冰櫃旁邊,採自助式。

採自助式點餐,除了主推商品泰式煎餃外,還吃得到泰式蓋飯、拉麵、燉飯等等。

泰式煎餃作法同日式煎餃,同樣會倒入麵粉水製造出酥脆餅皮。

五顆為一份,成品像朵小花一樣。

五種口味我們一次叫齊,就像五朵色彩繽紛小花,讓我們一一來揭曉每一種口味。

招牌打拋肉煎餃25元/份

內餡用的是新鮮豬肉,加入泰國打拋葉橙辣椒,味道鮮鹹香有層次,餃子皮保有彈性,整體來說味道耳目一新,挺不錯吃的。

塔香綠咖哩煎餃25元/份

以蔬菜汁製作的餃子皮,色彩鮮綠,裡頭有羅勒綠咖哩、胡椒來做提味,羅勒的香氣,以及胡椒的香,交織出美味的塔香口味,這也是影子喜歡的口味之一。

椰香紅咖哩煎餃25元/份

餃子皮是用南瓜製作,內餡採用豬肉、椰漿、南薑製作,味道鮮甜帶一點奶香,也是唯二不辣的口味。

泰黑暗咖哩煎餃25元/份

以竹炭製作的餃子,裡頭包的是豬肉和多種蔬果熬製成的果香黑咖哩,整個吃起來有如香甜咖哩滋味。

泰辛香酸辣煎餃25元

以紅麴製作的餃子皮,裡頭搭的內餡是豬肉和香茅辣椒檸檬葉,這款味道偏酸偏辣重口味。

泰式打拋水餃50元/10顆

招牌打拋肉水餃可以當煎餃也可以當水餃吃,餃子本身就很有味道,不需要沾任何醬汁。

綠咖哩豬肉拉麵90元

綠咖哩的湯頭帶有一點香甜味,口味偏清爽,有自己的特色,和我想像中,會很濃厚的綠咖哩不同,但也不失色!

粗拉麵不僅有咬勁,也有飽足感,吃得到半顆水煮蛋,以及數片豬肉。

蛤蜊湯40元

清爽的蛤蜊湯,有九層塔香氣提味,沒有太多調味在其中,簡單質樸。

泰式奶茶35元(左)、羅望子汁30元

店內提供二種口味飲品。

五種不同口味的煎餃,要做到各有特色,而且不用沾醬,想必背後是花了不少研發時間,才換來現在的成績,所以可以理解價格比外面一般傳統手工水餃貴的原因。如今經過媒體傳播,知名度大開後,分店也開枝散葉,想要品嚐到繽紛泰式煎餃相對容易多了,還沒嘗試的朋友,不妨就近找到離自己最近的分店來試看看唷。

地址:高雄市左營區重愛路300號

地圖:https://goo.gl/maps/yxc3oaELy1p

電話:07-3456747

營業時間:11:00~14:00  16:30~21:00

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