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【高雄火鍋】老字號汕頭火鍋進軍駁二棧貳庫 泰山汕頭火鍋(棧貳庫店)

最近棧貳庫多了白色旋轉木馬,加上臨近海港,成為我們閒暇之餘,常常來放空逛逛的地方。上回朋友來訪,便帶來棧貳庫參觀,順便也來這裡的泰山汕頭火鍋用餐。

泰山汕頭火鍋是高雄數十年的老店,是美食節目的常客了,在高雄有一定的知名度,除了興中路上的總店外,這幾年又拓展到大魯閣草衙店,以及最近的棧貳庫店。我們早些年已經品嚐過總店,想說帶朋友來品嘗分店的口味。

棧貳庫分店屬於開放式空間,沒有完全獨立隔離,因此逛裡面的時候,就可以一窺座位樣貌,但也因為空間這樣設計,讓湯頭的扁魚濃郁味飄散到整個空間,這是比較不妥之處,畢竟並不是所有人都喜歡這樣的味道,建議店家還是做個空間區隔會比較好。

店家在外面有擺放菜單,路過的朋友可以參考。裡面有二人和四人套餐組合,也有單點,就看用餐的人數來決定。最後我們選擇了四人套餐1980元(需加收10%服務費)。

四人套餐內容有:

主餐:美國霜降牛肉、丹麥梅花豬肉、紐西蘭羊雪花、去骨土雞腿、無刺多利魚(五選四、牛羊豬三兩)

主食:白飯、麵條、冬粉(三選四)

甜點:春一枝水果冰棒、手作芝麻奶酪、時節甜點(三選四)

冷飲:冷泡無糖綠茶、冷泡桂花烏龍、冷泡黑糖冬瓜紅茶、碳酸飲料

時蔬:開胃小菜、綜合時蔬

海鮮:海鮮、鮮蚵、鮮蛤、花枝

火鍋料:手工火鍋料四人份

沾料:土雞蛋、泰山沙茶醬、蔥蒜辣椒

主餐的部分,因為大家都不吃牛肉,所以挑了二份丹麥梅花豬肉、二份去骨土雞腿。蔬菜部分種類不少,玉米、南瓜、炸芋頭、豆腐、空心菜、白菜、玉米筍、木耳和菇類等。

手工魚餃16顆100元/單點

套餐的餃類只給一種,魚餃是我們另外單點,手工餃類品質有一定水準,還不錯吃。

丹麥梅花豬肉190元/單點

原本套餐裡的豬肉片不是很多,吃不過癮,我們又單點了一份,單點是用圓盤裝,份量比較多。

手工花枝蝦仁漿(3兩)150元/單點

花枝蝦仁漿用料實在,吃得到顆粒口感,味道也很鮮美。

金針菇80元/單點

蔬菜部分,感覺上價格有一點高。

大陸妹100元/單點

沾醬是由服務人員拿到座位上給我們使用,所有人都輪用完,便會收走。

泰山招牌沙茶醬,有特殊的香氣,是影子念念不忘的味道。

汕頭火鍋湯頭一定有扁魚,不過這扁魚味有點腥且濃郁了些,附近棧貳庫空間,都聞得到,讓逛街的遊客,想必都留下不好的印象,建議店家要想辦法改善這個問題,不然食物本身是沒有問題,卻因為味道飄散在偌大空間,對店家形象也不好。

影子比較之前去總店用餐感受,總店的豬肉是有點厚度,來到棧貳庫卻變得薄了些。

以四人套餐的開胃小菜,份量似乎少了一些,從左至右依序是泡菜、醃南瓜片、滷豆干。

碳酸飲料是老公挑選的,喝得出是調出來的風味飲料,建議喝其他冷泡茶應該會比碳酸飲料來得好。

餐後冰棒選的是春一枝。

這次的用餐經驗老實說沒有在總店的經驗來得好,或許這邊是觀光地區,加上租金和裝潢成本,價位都普遍偏高,東西雖然新鮮好吃,份量與價位卻在心中沒有得到合理的對應,加上一些細節所在需要改善,影子會建議想真正吃到泰山汕頭火鍋精髓的朋友,到總店或許會比較好,若外地遊客有交通上的考量,又想有個舒服環境用餐,那就來棧貳庫分店用餐。

地址:高雄市鼓山區蓬萊路17號

地圖:https://goo.gl/maps/i4JAHG8PAEm

電話:07-5212313

營業時間:11:00~22:00

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