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牛丁次郎坊 (高雄支店) 平價燒肉丼飯 滿足大口吃肉快感 還有免費雞湯

曾經被食尚玩家介紹過的牛丁次郎坊,是一家主打平價的燒肉丼飯。源自於彰化的餐飲品牌,在今年初也在高雄開分店,店面位處熱鬧的河堤商圈,離明儀書局其實不遠,附近餐廳林立,加上人口密集,也是餐飲一級戰區。

高雄店開幕也有大半年,生意還是不錯,用餐時段,人潮絡繹不絕,用餐的地方,有分一、二樓,一樓是開放式廚房,用餐區座位比較少,大多集中在二樓。

品牌當初創立的初衷,是為了把日本深夜屋台文化帶進來,從另一層面來看,或許也是一種庶民美食的推廣。

角落放置著餐具、茶水、醬料區,讓客人自行取用。

從丼飯到拉麵、烏龍麵都有,而滿滿肉片的丼飯,特別是牛肉,人氣相當高。餐點可單點也可以加價90元升級定食,需加收10%服務費。

初次前來用餐,服務人員會稍微解說流程,有了初步認識,就可以開始點餐。

2018.10月拍攝新菜單

桌上擺有一壺雞湯,這是店家免費贈送給來用餐的客人。濃郁的雞湯一點都不馬虎,還放了蛤蜊來提個鮮味,喝起來很順口。

奈良極上炭燒雞腿丼160元( 2018.10拍攝)

雞腿肉有一層甜甜的醬汁,上層雞皮帶有酥脆口感,而底部的白飯也淋上了香甜醬汁,很有燒肉的fu。

天神雞白湯豚骨拉麵145元+90元(升級套餐)2018.10拍攝

一般的拉麵用的是叉燒,店家把最拿手的五花肉片結合拉麵,一點違和感也沒有。

肉片碳烤的香氣,以及油脂香在口中讓人意猶未盡,其他配料分量也不少,拉麵的口感也抓得剛剛好。

雞白湯頭,沒有豚骨湯來得油膩,該有的層次風味也沒有少,若覺得湯頭不夠,還可以把桌上提供的雞湯加下去,因為這二種用的是同一款湯頭基底。

娘子白丁烤厚切豬五花定食280元

定食內容除了主餐外,還附了二樣小菜、生菜、溏心蛋或溫泉蛋、甜點、飲品。

醃製過的五花肉將由服務人員,透過桌邊服務來處理。

透過底部的爐火,再加上服務人員噴槍炙燒,大概只需幾分鐘時間,五花肉就熟透,若是牛肉的話,時間會更快。

加入洋蔥拌炒,再將五花肉剪成一小塊,方便食用。醃料入味的五花肉,肉質柔軟,帶有一點油脂,更能襯托出肉的香甜美味。

炭香胡麻明太子松阪豚丼190元+90元升定食

定食內容為:二樣小菜、高麗生菜、溏心蛋或溫泉蛋、甜點、飲品。

高麗菜有二種醬汁可以淋,一款是帶有哇沙米口味,吃起來會有點嗆辣;另一款是日式酸甜油醋醬,微酸開胃。

松阪豬經過炙燒後,飄出香氣,上面有胡麻醬、明太子點綴,味道豐富又有層次。

把半熟溫泉蛋拿來和丼飯一起拌著吃,蛋液香醇柔潤滋味,配上炙燒香的松阪豬,別有一番滋味。

定食附的甜點,上面就像麻糬軟Q口感,裡面類似乳酪蛋糕風味,中西合併的滋味很有意思。

京都次郎黑豚丼(極盛)180元

重頭戲來了,鋪好鋪滿五花肉片的黑豚丼,是這裡熱銷產品,光視覺就好吸引人。

所使用的五花肉帶有一些油花,經過調料醃入味處理再來炙烤,那香氣可不是大多數人都能抵抗,而裡面的肉真多,滿足了想大口吃肉的朋友,米飯也是挑選過,選用越光米,粒粒保水彈Q香甜。

日本薩摩唐揚炸雞100元/單點

外酥內嫩的康揚炸雞,擄獲我們的好評,雞肉肉汁鎖住,又能保有軟嫩口感,即便不沾任何醬料,也能吃出美味。

明太子山藥棒棒糖120元/單點

基於好奇心,點來試試的明太子山藥,原來是利用明太子本身顏色,做了螺旋形狀,彷彿就像棒棒糖一樣。山藥本身顧胃,脆脆的口感,原本沒有什麼味道,因為多了鹹香的明太子提味,提升整體味道。

瀑布起司豬排140元(2018.10拍攝)

豬排裡面夾著融化起司,沾上一點豬排醬,可以享有多重滋味。

三得利頂級啤酒120元、梅子汽泡沙瓦120元(2018.10拍攝)

二訪時新增了一些酒類,三得利啤酒比預期中來得順口好喝,而梅子沙瓦女性朋友也能淺嘗。(喝酒過量有礙健康)

燒肉丼飯雖然只是庶民美食,但店家很用心製作,至少這幾道吃下來,我們自己都很喜歡,特別是京都次郎黑豚丼,讓我們印象深刻,份量滿滿不到二百元,實在划算,對於小資族朋友們來說,荷包不會失血太多,又能滿足大口吃炙烤肉片的快感,推薦給大家。

地址:高雄市三民區明仁路16號

地圖:https://goo.gl/maps/qhPyVK57rTy

電話:07-3433087

營業時間:週一~週四 11:30~14:30  17:30~22:30

週五11:30~14:30 17:30~23:00

週六~週日 11:00~14:30  17:30~23:00

公休日:無

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