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小酌FEWdrink 閨蜜們的秘密基地 來品酒吃美食

小酌和多數餐酒館定位有些不同,它就像是一個私人的秘密基地,在這裡可以放鬆,可以學到品酒,也可以吃到美食。幕後推手老闆,是一位品酒師,從大學時代,接觸了紅酒之後,就一頭栽進紅酒世界,還曾獲得品酒大賽。

後來成立了品酒社團,不定時有品酒會,也慢慢累積一些死忠品酒團員,為了讓這些愛品酒的朋友,有固定地方,可以聚聚,於是和幾位朋友一起開了這家小酌餐酒館。店內是老屋改造,很有特色的巷弄小酒館,老公一進來,就很喜歡這樣的氛圍。

酒牆有不少特色酒類,是老闆挑選,在這裡沒有酒單,想要喝什麼酒,可以來酒牆選購,或是請老闆推薦也可以。

(飲酒過量 有害健康)

從品紅酒,一直到精釀啤酒、烈酒等,老闆都可以滔滔不絕,講出各式酒類特色,彷彿又給我們上了一課。

好酒要搭配美食,來看看這裡的餐點有哪些,在點餐之前,先來認識一下,店內一些規則,基本消費為每人一項飲品,採自助式點餐方式。

主食有義大利麵、漢堡、薄餅、排餐等選項,還有小點心和無酒精、咖啡、茶飲。

很特別的是,吃得到火腿、培根、臘腸來搭配飲品。

一樓座位自助區餐具擺放位置在吧台後方,就在通往二樓樓梯旁。

好吃的雞200元

這道料理的原型是來自新加坡白斬雞,不過當地白斬雞和本地白斬雞認知差異大,於是才改為好吃的雞。

用的是無骨雞腿肉,醃製後捲成柱狀,冰鎮後外皮Q彈肉質軟嫩,淋上店家自製的蒜蔥醬汁,相當美味又開胃。

奶醬培根蛋汁麵230元

香濃奶醬為基底,撒上帕瑪森起司,再和蛋黃充分攪拌。

濃稠醬汁已經包覆在義大利麵,那股厚濃的奶醬風味,印象深刻,而且麵條的軟硬度掌握得不錯。

義式烘蛋180元

鬆軟又充滿蛋香的烘蛋,裡面放有菇類,增加不同口感,大人小朋友都可以吃。

蕃茄起司櫛瓜200元

隨著提供的料理愈來愈多,小廚房已經無法負荷保存這麼多食材,店家之後會取消菜單形式,改由當週主廚採購食材來決定每日主餐和下酒小點,有點像是無菜單料理,就像當天我們吃到的蕃茄起司櫛瓜,就沒有在菜單上。

整條櫛瓜剖半切塊,舖上蕃茄塊、Brie起司(布利乳酪起司)、黑橄欖、帕瑪森起司等,酸中帶鹹的風味,很適合搭配小酒。

經典美式牛肉堡250元

店裡的漢堡口味不多,還是以牛肉為主,我們不吃牛肉,剛好隔壁桌有人點,就借來拍給大家看,上面黑色醬汁是巴薩米克醋,漢堡肉好厚實,覆蓋邪惡的起司片,整個漢堡香氣十足!

Civale奇瓦雷-義大利鮮花釀啤酒270元/瓶

這一款是老闆推薦給我們,由七種香料花卉釀造,沒有苦澀味,最適合初入門的朋友,老闆還示範如何沿著酒杯倒酒。

酒色呈淡金色,三次發酵結果,產生綿密細緻泡沫,帶有花香芬芳,沒有一般啤酒花的苦澀味,淡淡微酸風味,酒精濃度5%,最適合下班後,和幾個好姐妹共飲。(飲酒過量有礙健康)

ELav 愛拉芙獨立精釀-義大利龐克好屌啤酒220元/杯

二次發酵啤酒帶有水果葡萄柚香氣,酒精濃度4.3%,尾勁會帶有一點苦味。((飲酒過量有礙健康)

JPL氮氣咖啡150元/杯

時下最流行的氮氣咖啡,在店內也可以品嚐。這一款JPL氮氣咖啡是老闆和朋友一起研發製作,採用單品豆的冷萃咖啡,碰到氮氣後,完全顛覆我對咖啡的刻板印象。

倒出的方式就像生啤酒一樣,氮氣咖啡一開始的味道,就像加了牛奶的拿鐵,仔細看還會有一層一層的浪湧出現,滑順的口感實在令人驚豔。

接著慢慢開始變成黑色咖啡,泡泡相當綿密細緻又順口,完全不用加糖或加牛奶就有拿鐵的效果,也沒有咖啡苦澀或酸味,很適合一般大眾。

二樓用餐區↑

還有電子飛鏢

大門口↑、招牌↓

開幕至今已經要邁入第三年,一個在大學時代就喜歡喝紅酒的小伙子,沒想到幾年後,不僅把品酒當興趣,現在也變成了事業,從他身上可以獲得許多關於酒的知識,來到這裡我們不需要豪飲,細細品嚐特色酒帶來的風味,再加上主廚的美味料理,這樣的氛圍讓人輕鬆愉悅,快帶上好友或家人,一起來品味生活吧,推薦給大家。

 

地址:高雄市新興區興華路52-6號

地圖:https://goo.gl/maps/2ugCGvSfCiR2

電話:07-2366656

營業時間:17:00~02:00

公休日:週二

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