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峰火鍋 漢神巨蛋商圈平價個人火鍋、鴛鴦鍋(已歇業)

平常來逛漢神巨蛋,大多留在百貨公司裡面用餐,比較少走到附近巷子裡,那天才發現,原來昌盛路這一帶有幾家餐廳聚集,先來跟大家分享峰火鍋。峰火鍋的位置在巨蛋享溫馨KTV後方,離捷運站不遠,五分鐘的腳程可以走到。

四月份才剛開幕,店面相當新穎,有著挑高的天花板,以及寬敞空間,還有工業風元素,再搭配鮮豔色彩壁畫,讓空間更活潑些。

桌與桌之間,利用隔板來區隔二人和四人座位,相當聰明,這樣用餐起來,就不會顯得尷尬。

前面是飲料、醬料和餐具區域,採自助式,需要的杯子和餐具都放置在這一區,很方便客人取用。

火鍋沾醬不可缺的蔥花、辣椒、蒜末都有,沙茶醬是店家特別挑選過,口感較細緻,另外還多提供了胡麻醬。

桌上都有放置點菜單,個人鍋物已經搭配了菜盤和火鍋料,只要選主肉即可;而鴛鴦鍋只含湯底,其餘火鍋料,需要再另外單點,這點和其他麻辣鴛鴦鍋餐廳是一樣的作法,有分二人和四人鍋,就看大家的荷包來做選擇。

泡菜鍋-豬梅花218元

店家選擇把火鍋料和菜盤先放在鍋裡面,再端上桌給客人,主要可以節省下擺盤人力,把省下來的成本,反應在價格上,回饋給客人。

韓國泡菜,帶有酸味,卻不會太死鹹,而滿滿的火鍋料,讓影子覺得物超所值。

火鍋搭配梅花豬肉,油花分佈均勻。

老實說影子一人吃這樣一鍋,實在太多了,加上這裡的白飯和飲料都無限供應,店家賣二百初頭,會不會太佛心啊。

稍微煮滾後,湯頭呈現泡菜的顏色,湯頭有著泡菜的酸氣,卻不會太酸或太鹹。

店家的沙茶我個人蠻喜歡的,口感細緻入口帶香氣,如果拌在冬粉上,應該會很好吃;胡麻醬沾肉片,又是別有一番滋味,二種沾醬大家都可以一試。

雙人鴛鴦鍋(昆布湯底55元+麻辣湯底130元)

有昆布、養生、泡菜、牛奶、麻辣等五種湯頭自由搭配,我們選了昆布和麻辣二種。

麻辣鍋有附鴨血和豆腐,鴨血柔軟入味,以平價火鍋來說,品質口味都不錯。

豆腐也吸飽了湯汁,一咬還會噴汁,麻辣湯頭是店家用多種中藥材熬煮,香氣濃郁入口不會嗆辣,是可以喝的麻辣湯底。

鴛鴦鍋食材採用單點,份量為一人份,單一價格都不會超過百元,可以隨自己的喜好來挑選食材,自由度很高。

至於加湯的部分,在餐具區,有提供二種湯底讓大家自行使用。

梅花豬的油脂香,還有軟嫩的肉質,以平價火鍋來說,品質相當不錯又好吃。

手工肉漿也很特別,吃起來有丸子的Q彈以及細緻口感,相當好吃。

來自台中的老油條,在麻辣鍋裡面涮個幾秒,就吸飽麻辣湯汁,吃麻辣鍋就是要這一味!

蛤蜊也好飽滿,我喜歡這樣辣度的麻辣鍋,微辣提味,又可以喝點湯底。

以下是我們單點火鍋料的價格,給大家參考

綜合菜盤50元

海鮮拼盤99元

雞腿肉60元

豬梅花60元

手工肉漿50元

麻辣豆腐35元

連冷的麻辣豆腐都可以單吃,只要輕咬一下,就馬上感受到辣度,若覺得辣,可以放到麻辣湯底煮一下。

老油條20元/4個

現在物價齊漲,能夠提供這麼好的用餐環境,以及白飯和飲料無限吃到飽服務,這樣的價位,只能說老闆很佛心,把不必要的成本,直接回饋在售價上,對消費者來說可以省下荷包,又可以吃飽。很喜歡這裡的麻辣湯頭風味,即便揪不到咖,也可以一個人來獨享,平價又好吃的火鍋,推薦給大家。

地址:高雄市鼓山區昌盛路47號

地圖:https://goo.gl/maps/r4rhURV89FF2

電話:07-5227733

營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30

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