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森本日式和風洋食堂 平價洋食料理 起司豆腐漢堡排清爽上市

開業有七年之久的森本日式和風洋食堂,是高雄專賣和風洋食料理的餐廳,還記得影子初期開始記錄食記文章時,也曾來過這裡用餐。老闆是位日籍師傅,森本就是他的姓氏,和店長太太,夫妻二人胼手胝足打拼了不少年,才有現在的成績。

早期這裡的裝潢風格比較昏暗一些,現在比較明亮一些,空間雖不大,倒還是可以容納二十幾人是沒問題。

這是最新的菜單,對初次來用餐的朋友,可以參考主廚推薦菜色。

這裡的料理大致上分為丼飯、咖哩、蛋包飯、定食為主,還有一些比較特別的單品菜色,以及兒童餐可以挑選。點餐方式跟以前一樣,在註明餐點編號,再到櫃檯點餐。

從以前到現在,都還維持著免費的開胃泡菜給客人。

刺身山藥泥125元/單點

從沒想過刺身還可以加山藥一起吃。大把的蔥花和芥末,再淋上一點醬油,滑不溜丟的山藥把鮭魚刺身包覆,口感挺有意思。

厚切豬排定食190元

定食除了主餐外,還附上壽司米飯、味噌湯、開胃小菜、高麗菜絲。

雖然這厚切豬排有淋上濃郁的豬排醬汁,但上面有大把的蘿蔔泥可以解膩。

豬排裡面還是粉嫩,口感相當柔軟,吃得出豬肉挺新鮮,沒有異味,而且炸得很好,外酥內軟,一點都不柴。

高麗菜絲淋上了有胡麻香氣的醬汁,瞬間提升了美味度,店長有跟我們說,醬汁有重新調整過。

味噌湯裡面有多樣蔬菜一起熬煮,吃得到豬肉片,是很豐富的湯品。

起司豆腐漢堡排定食230元

最近新推出的漢堡排定食。會吸引影子點的原因,在於漢堡肉裡面不僅僅只有肉而已。

漢堡排上面舖有起司片和大量蘿蔔泥,下面還舖滿了切塊蕃茄,盤底還看得出來有淋醬在上面。

漢堡排除了有豬肉外,裡面還有豆腐、洋蔥等食材,吃得到肉的香氣,也有洋蔥脆脆口感,豆腐增加漢堡排飽足感,又不會吃下太多肉,還可以適時搭配蕃茄一起入口,增加層次風味又不膩口,真的好適合女生吃。

蒲燒鯛魚腹兩吃丼210元

當店家跟我們解說如何吃的時候,影子想到這不就是類似名古屋鰻魚三吃嗎?

第一吃可以先吃原味,蒲燒鯛魚腹油脂相當豐厚,魚肉極軟,而且香甜醬汁已入味,可以加蔥花和芥末,一起搭著丼飯入口,米飯浸到香甜的醬汁很可口。

第二吃,可以把丼飯加入蔥花和芥末,再淋上柴魚高湯,又是另一種風味。

起司塞滿蝦可樂餅125元/單點

右邊的可樂餅起司味超濃郁,而左邊的可樂餅有塞入蝦肉,咀嚼起來很有口感,搭配塔塔醬還不錯吃。

以下是主餐加價110元所附的餐點。

主餐加110元-生菜沙拉

沙拉醬有胡麻香氣和日式和風醬的微酸味,風味讓人耳目一新。味噌湯和定食的味噌湯一樣,在這裡就不贅述。

主餐加110元-烏梅汁

甜中帶酸的烏梅汁,味道還不錯,生津止渴。

主餐加110元-寒天抺茶布丁

這布丁口味太甜了些,會希望店家出一些比較爽口不甜膩的甜點,像是茶凍之類的,可以去去剛才所吃的重口味。

這次前來,發現店家在醬汁方面,做了很大幅的改進,比起之前來的印象要加分許多。老牌子的洋食料理店,能夠傾聽顧客的建議,並加以改善,這才是經營一家店該有的態度,我們這次吃到的幾款新料理都不錯吃,舊雨新知可以來嘗鮮看看,推薦給大家。

地址:高雄市前金區中華四路317號

地圖:https://goo.gl/maps/3NXET8Xy19L2

電話:07-2219929

營業時間:11:00~14:00(週六日延長至15:00) 17:00~21:00

公休日:週二

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