威奇植礦咖啡館 小資女的最愛 平價乳酪蛋糕
隱藏在巷弄裡的威奇咖啡館，已經邁入第二年的經營。當初的一場馬拉松比賽場合，把理念相同的二位年輕人拉在一起，才有這家咖啡館的成立。一位是健康管理師，一位是飯店廚師，他們共同理念，就是想提供健康又美味的料理給大家。開店之初，沒有大肆行銷，默默經營，如今已經走過第一個年頭，儘管第一年的收入並不如預期，但他們並沒有放棄餐飲，想要為自己熱愛的工作繼續努力。
多才多藝的健康管理師，對能量學植礦小有研究，在一樓的櫥窗可以看到各式的植礦展示櫃，二樓才是用餐區，位置雖不大，卻佈置得很溫馨。
裡面還有個小包廂給團體客使用。
菜單也是自己親手製作，簡單扼要的列出各式料理，不懂的地方，老闆還會親自解說內容。
上一回就對廚師老闆的手藝印象深刻，義大利麵、燉飯價格從170元到280元不等。口味眾多，食材也標注在裡面，方便客人參考。
脆餅是這次來才有的新料理，價格100元～130元。
結合香草，讓原本的茶飲多了變化，這是在其他地方喝不到的自然飲品。
老闆利用自己所學知識，加上新鮮香草，研發了幾款對人體還不錯的花草茶。
加價購套餐超值搭配
點法式鹹蛋糕，或者是義大利麵、燉飯等主餐，可以選擇加價89元或149元內容變成套餐。
這次的餐前沙拉所使用的醬汁，是來自枋山愛文芒果，加入白酒醋和初榨橄欖油調配而成的沙拉醬。清爽有水果清香，生菜沙拉裡面還有洛神、仙楂製成的凍，味道酸甜又開胃，適合夏天食用。
餐前濃湯是採用胡蘿蔔、西芹加入牛奶和粥熬煮而成。這種做法很特別，時蔬的鮮甜和牛奶香融合，已經看不見米粒的粥，卻是濃湯濃稠關鍵食材，真的健康又好喝。
青醬海鮮燉飯280元
這是新推出的口味，為了避免青醬氧化，九層塔在洗淨之後，汆燙後急速冰鎮，保持鮮翠，再用橄欖油攪打成青醬。
香濃的青醬被米粒給吸收，味道恰如其分，搭配鮮蝦、可生吃干貝、魷魚、蛤蜊等海鮮，相當豐富的燉飯。
甜菜百里香煎雞肉250元
原本這道料理是甜菜嫩肩牛，我們不吃牛肉關係，請店家更換為百里香煎雞肉。
甜菜富含花青素，是一個營養價值高的蔬菜，在國外很常拿來入菜。使用甜菜當做醬汁，可是影子頭一回嘗鮮，義大利麵因為甜菜關係，變成紫紅色相當豔麗，為了去除甜菜的土味，店家用了天然辛香料和鮮奶油來調整味道，一開始吃到麵有點甜甜地，後來就習慣這樣的口味，很有創意。
德式香腸起司脆餅130元
薄餅皮裡面是洋蔥、香菇、四季豆、德式香腸、莫札瑞拉起司，基底是九層塔、甜羅勒、巴西利打成的香料油，整個食材和醬汁的搭配味道極好。
大理石重乳酪蛋糕150元/4吋
一般咖啡館的一片乳酪蛋糕都不便宜，廚師老闆自己親手做的乳酪蛋糕，大小為4吋，只賣150元，相當物超所值。
廚師老闆用料不馬虎，紮實綿密的乳酪蛋糕吃來口味清爽，喜歡吃乳酪蛋糕的女孩們別錯過。
生巧克力塔120元
因應七夕的關係，開發了生巧克力塔，而且甜蜜價只要99元。4吋塔皮目視看起來比乳酪蛋糕來得小一些。
採用法國進口 70%的 Cocobarry巧克力，搭配比利時Ardenne發酵無鹽奶油製作，生巧克力香濃略帶苦甜滋味，入口即化，著實讓人喜歡。
熱拿鐵90元
之前店家都是採用三款單品混合，為了更提升咖啡風味，使用了六種咖啡豆，味道極順口，不會苦澀，對於不常喝咖啡的我來說，是很好入門的咖啡。
薰衣草拿鐵80元
用新鮮薰衣草沖出香氣和味道，為了增加風味，放入了甜菊葉，再加入福樂鮮奶。外觀看起來像一杯牛奶，喝起來有薰衣草的味道，以及甜菊葉的甜味，很獨特的冰飲，適合女生。
對廚師老闆的手藝相當有信心，不僅料理做得好，甜點也很棒，但因為缺乏行銷，知道的人不多，只能靠客人慢慢口耳相傳。希望能夠透過影子的分享，讓更多人知道巷弄裡的好店，給這二位年輕人機會和鼓勵。用心經營的好店，值得推薦給大家。
地址：高雄市苓雅區中興街117號
地圖：https://goo.gl/maps/3eSs4zm3EpQ2
電話：07-3380957
營業時間：11:00～21:00
公休日：週三
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