假日和朋友來大崗山遊玩，一路從田寮玩到阿蓮，正想要找冰店，意外發現了阿蓮當地排隊人氣肉包店。店面位於中山路上，沒有店名，招牌上只寫著純手工古早味，從下午開始營業，開店沒多久，陸續開始有人前來購買，我們恰巧路過，也加入排隊行列，後來得知這家肉包店，在阿蓮當地小有名氣。

店內設備簡單樸實，並不見大型機器，師傅在現場揉麵製作，這種景象在許多肉包店已經看不到。

大部分店家已改用大型電蒸籠，店家還保留用竹蒸籠蒸包子饅頭的傳統，實在少見。現場熱氣沸騰，蒸氣炊煙裊裊，店家好不忙錄。

肉包出爐剎那蒸氣竄出，一個個白白胖胖的肉包需要靜待冷卻後，才可以販售。

繼肉包之後，饅頭也出爐了，蓬鬆的饅頭真想咬一口，工作人員正要把出爐的饅頭抬到後方冷卻。

這是稍早出爐的包子，放在保麗龍保溫，等客人購買再裝袋，手工肉包真是好誘人。

饅頭冷卻後也是放入箱子裡，方便前檯作業工作人員銷售。

店內只賣肉包和饅頭，肉包一顆15元，饅頭一顆10元。(價格會異動，請以店家為主)

外表透亮且呈現乳白色的饅頭，咬起來很有彈性，不僅有麵香，還帶著甜味，店家在揉麵方面下了很多功夫，才能吃到如此Q彈有咬勁的饅頭，雖然個頭稍扁了一些，卻不減我們對它的喜愛程度。

從外表可以清楚看得出來是手工捏出來的摺子，包子的麵皮和饅頭一樣，非常香甜又有彈性。

肉包內餡味道相當濃郁入味，偶有肉汁卻不會太油膩，整體來說味道不錯。

誤打誤撞吃到阿蓮當地人氣包子，真是幸運，還有些客人一買就是數十顆帶走，陣仗實在驚人，這家店不管是肉包或饅頭，其麵皮揉得相當有彈性和咬勁，是讓人喜歡的原因。大約下午二點左右，已經很多人在排隊，來晚了只能對著蒸籠嘆氣，有機會來田寮、阿蓮一帶遊玩的朋友，可以順道買一些當伴手禮分送給親朋好友吃，好吃的肉包推薦給大家。

地址：高雄市阿蓮區中山路122號

地圖：https://goo.gl/maps/QmFhxHEseA42

電話：07-6321715

營業時間：13:00~賣完為止

公休日：週一

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發表者：影子

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