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限量供應!手工現做創意口味平價披薩~See U 手作披薩、氣泡調飲

邁入一週年的See U手作披薩店,是靠近崇德路的披薩專賣店,由於店面位在住宅區裡,知道的人並不多,大多是附近住戶或是上班族為主。過去老闆待過相關產業,因為有興趣,進而學習製作披薩流程,並在一年前選擇開店,追求自己的理想。

剛開店面臨家人的意見相左,老闆依舊保持初衷不為所動,堅持店裡只賣平價手作披薩,甚至每天到市場採購新鮮食材。在沒有大肆喧傳之下,店家用心做好每一份披薩,因為他們始終相信,終會遇到伯樂。

店面雖然不大,有提供了內用空間給客人,不管外帶或內用,店家建議先電話預約比較好,畢竟披薩是現點現做,從餅皮到鋪料,一直到烤好需要十幾分鐘。店內使用的麵糰是採用低溫發酵至少16小時左右,手工製作數量有限。

餅皮經過甩的動作延展開來後,接著開始舖料,最後放入三百多度的烤箱,約莫十分鐘內就可以出爐。呈現出來的餅皮略帶有一點厚度。

披薩以9吋為主,口味是老闆自己研發,乍看很像大家耳熟能詳的口味,卻多了那麼一點自己的創意發想在裡面,而且價格不貴,二百元有找呢。

氣泡調飲是老闆的夥伴兼女友所研發,不用任何濃縮果汁,連糖水也是自己熬煮,強調無負擔的氣泡飲料。除了單點外,只要點披薩,加價99元,可以三選二,69元的氣泡特調(超額補差價)/今日濃湯/手工甜點。

座位後方有餐具、茶水、調味料,提供給客人自行取用。

今日濃湯口味是南瓜濃湯,單純的南瓜甜味散於口中,雖簡單卻很自然美味。

小農婦梅漬蕃茄179元

梅漬蕃茄口味發想來自義式瑪格麗特披薩,蕃茄和梅子經過醃漬帶出酸甜滋味,放在披薩裡一點違和感都沒有,而且口味清爽甘甜,吃素的朋友也可以品嚐,即使吃不完,當隔天的早餐也很可口。

BBQ燒汁蔥蒜豚189元

醬燒豬肉和大把的蔥花好吸啨,加上有嚼勁的披薩餅皮,台式口味也可以創造出新鮮感。

抹香紅豆麻吉159元

除了固定口味外,店家也會推出一~二款隠藏版口味。像這款抺香紅豆麻吉是屬於甜口味的披薩。

沒吃過甜披薩,老公基於好奇心點了一份來試試,披薩上面放了麻糬和紅豆餡等,略帶甜甜口味,很像在吃甜點一樣,不像在吃披薩。

法式焦糖烤布蕾55元/單點

手工甜點是店家自己製作,像法式焦糖烤布蕾採用新鮮香草籽,天然的香草籽帶出烤布蕾香氣和柔順口感,很好吃,若有看到黑黑點點,別驚訝那是香草籽唷。

優格(原味/莓果/黑糖)55元/單點

優格也是店家製作,因為手工製作數量有限。照片上的是莓果口味,優格沒有想像中的那麼酸,口感會比較稠一些,搭配莓果酸酸地也不錯,後來有試黑糖口味,影子覺得黑糖比莓果好吃,由甜到酸有層次,提供給大家參考。

洛神有菌69元/單點

洛神有菌是一款氣泡飲料,用氣泡機打出來的氣泡礦泉水當基底,加了醃漬的洛神花,酸酸甜甜口味,味道都可以再依個人口味調整。

雷柯德百香果水果酒150元

這款水果酒我們不陌生,在許多餐酒館都有喝過。來自瑞典小鎮的氣泡水果酒,酒精濃度4.5%,香甜滋味女生喝很適合。(飲酒過量有礙健康)

外帶披薩用的是這個九吋紙盒裝。

店門口全貌↑

一路走來,在許多人不看好的情形之下,老闆每天堅守崗位,用心做好每份披薩,也因為這份心,吃過的人會一再而再回來店裡訂購,辛苦總算有了小小成績。希望透過我們的小小力量,讓好吃的手工披薩有更多人知道,推薦給大家。

地址:高雄市左營區文萊路290號

地圖:https://goo.gl/maps/4Aayw3T4VcE2

電話:07-3488200

營業時間:平日16:00~22:00  六日11:00~14:00  16:00~22:00

公休日:週三

備註:低消50元/人,不管外帶或內用,建議先電話預約不用久候

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