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十八款獨創義式冰淇淋~吉娜多義式手作冰淇淋

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夏天到了大家都想吃冰,自從幾年前超商推出冰淇淋成功打響名號後,坊間各式冰淇淋如雨後春筍般出現。一般我們接觸較多的是霜淇淋,義式冰淇淋比較少接觸,難得這回有這個機會可以一窺義式冰淇淋魅力。吉娜多義式手作冰淇淋是這我們這次要尋訪的店家,四年前原本開設在漢神巨蛋後方巷子裡,後來搬遷到福德一路的住宅區,如果沒有仔細留意招牌會很容易錯過。

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在因緣際會之下認識了來自澳洲的義大利師傅,這位師傅已經五十年製作義式冰淇淋經驗,特別來台灣指導店家做義式冰淇淋技術,店家便把主力放在研發義式手作冰淇淋口味上,相信有許多咖啡店都是這家店的客戶,後來店家決定自創品牌,一開始就在漢神巨蛋後方開設了冰淇淋店,直到今年才搬至現在福德一路店面。

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店家目前開發過的冰淇淋口味已多達六十多種,會隨著季節、水果產季來做口味變化,每天推出的冰淇淋口味就有十八種之多,每一款都是店家精心研發。

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十八款冰淇淋一字排開放置在展示冰櫃時可能會讓人有點失心瘋,不曉得該點哪一種口味比較好,有水果味的冰淇淋,也有很大人味道的冰淇淋。

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現場有看到這個保冰袋,詢問店家才知道是針對市區外送的商品,以二大一小的冰淇淋內容還加送保冷袋一個。店家原本就是做義式冰淇淋批發,因此除了來店面可以吃到冰淇淋外,外地朋友也可以透過網購吃得到唷。

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實體店面除了冰淇淋是主打外,還賣一些飲料和小點心。

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B套餐(單顆冰淇淋+法式甜塔+80元飲品)228元

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紅酒蘋果塔140元/單點

完全手工製作有如藝術品般的甜點一端出吸引眾人目光。

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將蘋果片浸泡在紅酒裡,就變成如玫瑰般豔麗顏色,店員手好巧弄得好漂亮讓人捨不得吃掉。

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中間的卡士達醬,有著像檸檬酸味的清爽滋味,和底層的塔餅很搭,塔餅質地紥實像餅乾,吃在嘴裡很酥很香,抺上卡士達醬又有不同層次的味道出現,影子還蠻喜歡這個塔餅。

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酒釀櫻桃60元/單顆

義大利進口的醃漬酸櫻桃所製成的酒釀櫻桃是義大利師傅五十年的招牌口味,冰淇淋口感細緻綿密不黏口,吃完嘴巴很清爽。

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拿鐵咖啡80元/單點

有著自然甜味的拿鐵和紅酒蘋果塔味道很絕配,甜點的甜味適時和咖啡平衡,在口中產生意想不到MATCH,連一向不喝咖啡的我都喜歡這樣的吃法呢。

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雙球冰淇淋100元/外帶

口味可以個人喜歡挑選,我們挑了萊姆葡萄和桑椹藍莓。先來說說萊姆葡萄味道,以萊姆酒入冰淇淋有大人的滋味;桑椹藍莓多了果粒在冰淇淋上,雙重莓果滋味豐富。

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宜蘭有機紅茶40元、冷泡茶40元

這二杯都是外帶杯,宜蘭有機紅茶是第一次喝,店家做成是無糖口味,味道很不像一般紅茶,它有一股果香味和淡淡茶味,口味很特別就是,能不能喝的習慣就見人見智了;冷泡茶的茶味我覺得輕了一些,總覺得茶味還可以再多一點會比較有茶香韻味。不清楚店家的所有茶類是否有加糖,至少我們喝到的都是無糖口味,還是習慣有加一點糖比較對味。

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想前往的朋友,可以認這個招牌

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能夠師承義大利師傅技藝實在不簡單,很肯定店家在製作義式冰淇淋與甜點的用心,但畢竟店面並不像餐廳有提供舒適的冷氣和用餐氣氛,如果外帶價格可以有優惠,哪怕店面開在巷子最深處,也會有懂吃的知音尋訪,這是給店家的小小建議,想吃不一樣的義式手作冰淇淋,來這裡就對了。

地址:高雄市苓雅區福德一路73號

地圖:https://goo.gl/maps/9EGerC4kYqT2

電話:07-7512170

營業時間:13:00~22:00

公休日:週一

官網:http://kinggelato.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/KingGelato009

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