Skip to content

香港師傅好手藝,飯店水準平價港式料理~黎家港式點心廣東料理餐廳

黎家港式餐廳在北高雄經營數年也小有成績,黎師傅是道地香港人,年輕時跟著老師傅來台灣打拚,從學徒做起一步一腳印走到大飯店主廚,開店是自己的夢想,因緣際會下自己出來開餐廳,把飯店水準級的廣東料理,以及受大家歡迎的港式點心料理,帶給港都朋友。

我們前後也來過數次,餐廳換菜單的速度相當快,一陣子沒來,師傅又有拿手好菜上市。

橄欖菜肉鬆炒飯180元

第一次聽到橄欖菜,原來這是廣東潮洲地區特有的一種小菜,常用於拌飯或麵食。經由師傅這麼的介紹我們又長知識了。

這道想必是廣東一帶的家鄉菜,味道質樸卻鹹香入味,米飯粒粒分明,略帶嚼勁。

香芒明蝦球260元

最喜歡吃蝦球了,多數做法都用美奶滋來配蝦球,能用夏天芒果當醬汁提味,不僅風味清爽,而且帶著水果清香,如果舖底的鳳梨片能用新鮮鳳梨會更好。

水晶泡菜鮮魚餃88元

水晶餃裡面包著泡菜和魚肉,泡菜爽脆帶著些許微辣感,為了增加口感豐富度,把魚肉也包進去,整體來說有了層次。

檸檬汁扒雞柳220元

帶著酸味芡汁和酥炸雞柳,酸酸甜甜的滋味適合在夏天食用。

陳皮醬鴨300元

陳皮屬於中藥材,一般廣東料理也會把陳皮入菜。聽師傅說餐廳使用的陳皮是來自香港,品質比較好。這道料理需要一些時間,才能把醬鴨燒入味,鴨肉吃起來肉質緊實,醬汁甘甜入味。

白玉捲絲瓜78元

夏天是瓜的盛產季節,師傅把絲瓜入菜,突顯絲瓜的清甜與爽口,對味覺來說負擔並不大。

青木瓜燉排骨湯

喝得出來這道湯品花了一些時間燉煮,裡頭有南北杏、排骨肉、青木瓜,排骨肉已經燉到軟爛一抿化開,湯頭清香順口潤喉,女生喝養顏又美容,又可以助消化。

手工嫩豆花48元

手工製的豆花口感細緻,入口即化,淋上薑汁糖水,很有古早味。

現磨杏仁茶48元

一般外面賣的杏仁茶味道太重了,在這裡喝到的是現磨杏仁茶,香氣沒有這麼濃郁,味道比較自然、順口,對一向都不敢喝杏仁茶的我,也勇於嘗試。

檸檬茶68元(左)、港式絲襪奶茶68元(右)

在喝檸檬茶時,需要搓一搓檸檬片,才會有檸檬清香味;至於絲襪奶茶很香濃,甜度比例稍稍多了一些,喝到後面會覺得有些膩口,大概是因為我平常比較不喝甜飲料的關係吧。

每三個月就換一次菜單,老饕不用擔心吃到重覆的菜色,有些人一吃就成了這裡的主顧,而遠從香港來的異鄉人,也在這裡找到家鄉味,對吃很講究的老饕們,可以帶家人朋友一起來品味師傅的好手藝。

 

地址:高雄市左營區明華一路221號

地圖:https://goo.gl/maps/nJdii3rPCxx

電話:07-5509218

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30

延伸閱讀:

正宗港式點心,香港師傅拿手粵式料理好滋味~黎家港式餐廳

冬季限定港式羊肉火鍋~黎家港式點心料理餐廳

 

%d 位部落客按了讚: