很多年沒有回來吃石二鍋，要不是老公抽到免費火鍋兌換券，我們也不知道石二鍋裝潢有異動。經濟雖不景氣，這種二百初頭的火鍋似乎不受影響，來用餐的人相當多，早期是由人工登記叫號方式候位，現在已經很先進，用機器來管理來客數。

在無法事先訂位情形之下，來用餐時，先來這台機器前面取號，選用餐人數、座位就可以拿到號碼牌，聽從服務人員叫號來用餐。等候組數相當多，我們利用空檔，徒步到附近抓寶可夢，順便經過補給站給它刷一下，時間一下子就過了。

座位大部分改成吧檯式，感覺還不錯，而且翻桌率很快，旁側保留四人桌椅，桌次不多，等待時間會比較久一些。

台灣經歷食安風爆後，做餐飲的更注重食材來源，透過說明更讓消費者放心。

消費方式是一人一鍋，二人共鍋需加收30元(國小朋友免收)，火鍋口味有：石頭鍋、涮涮鍋、札幌味噌鍋、歐霸泡菜鍋(加39元升級)，我們二人都選了梅花豬肉。

沾醬開放由客人自由取用，舉凡辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花都有，沙茶醬、和風醬、醬油、白醋一應俱全，改成自由使用方式，相當方便。

即便這麼多人使用，醬汁難免會滴出來，不過檯面上還是保持相當乾淨，哪一個辛香料空了也會補進。

影子調了一個和風沙茶醬，和風醬微酸很開胃，沾肉應該很好吃。

吧檯座位下有掛勾，包包可以掛著，打開抽屜，裡面有碗盤等餐具，這樣的設計貼心方便，隔壁小空間還放有抽取式衛生紙呢。

點完餐隨後就出餐，火鍋的菜盤，維持石二鍋一貫的擺盤方式，蔬菜火鍋料全都在這裡面，這樣是一人份。

肉類挑了梅花豬肉，油花不算多，涮起來不會太油膩。

石頭火鍋部分湯底事先炒過，味道比較濃郁，上菜時再倒入高湯。

從以前幾乎都是選石頭火鍋湯頭很少選其他口味，就是愛石頭火鍋這一味。

札幌味噌鍋是先生挑的口味，放入火鍋料之後，有先嘗試味道，口味偏清淡，味噌味道不是很明顯。和石頭火鍋相比，味道偏清淡許多。

以一人一鍋的火鍋份量對影子來說有點多，蔬菜火鍋料可以分二～三次加入，吃完第一輪，其實已經有點飽了。

過去附食點冬粉較多，這次換成烏龍麵，口感軟Q還不差。

梅花豬肉涮過之後，雖帶有一點點油花，但肉質基本上是偏瘦肉，吃起來不會太柴。

來這裡用餐有附冬瓜檸檬一杯，冬瓜和檸檬比例調得不錯，喝得到冬瓜香氣和甜味，又有檸檬清香和酸味來解甜膩，配火鍋很讚。

整體座位重新設計後感覺還不錯，用餐人數雖多，但輪桌率蠻快的，不失小資族吃火鍋的好地方唷。

地址：高雄市左營區華夏路685號

地圖：https://goo.gl/maps/sCfp517uuj52

電話：07-3419965

營業時間：11:00~22:30

發表者：影子

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