壽喜燒搭泰式火鍋吃到飽~銀湯匙泰式火鍋 (高雄SOGO店)
比起其他口味的火鍋，泰式火鍋可以說是我們的最愛，比較著名的泰式火鍋就屬銀湯匙泰式火鍋。吃過次數比起其他火鍋相對多出許多，高雄sogo百貨14樓原本有一家桐湯匙，和銀湯匙同屬餐飲集團，前陣子已經改成銀湯匙品牌。自從銀湯匙在年初新增泰式料理吃到飽之後，帶動大家吃泰式火鍋，還可以吃到泰式料理熱潮。
高雄sogo店對我們來說並不陌生，之前是桐湯匙時，就曾和朋友來這裡聚餐過，保留桐湯匙的壽喜燒鍋，再和銀湯匙泰式火鍋搭配，可以說是無敵啊，這二種口味的火鍋都是影子的最愛。
餐廳格局維持之前的樣子，分了二大區，畫面這一區是靠窗位置，晚上來用餐，還可以欣賞外面的夜景。
飲料喝到飽，有泰式奶茶系列、碳酸飲料、果汁、咖啡等，選擇性也不少。旁邊還有白飯和香茅肉燥吃到飽唷。
除了火鍋、飲料吧之外，還有蔬食風味區，有生菜沙拉、涼拌菜和火鍋沾醬。
涼拌小菜有三種不同口味，像那天看到的有百香果青木瓜、麻辣豆乾丁、泰式豬頭皮，其中豬頭皮帶有一點煙燻味，而辣豆乾非常辣。
針對不同區域和客群，消費方式有所不同，並不是每家分店都適合做泰式料理吃到飽，像高雄sogo店的消費模式就和大樂店不一樣。平日午餐359元/人，晚餐和假日439元/人，需加收一成服務。五種口味火鍋可以任選二種組成鴛鴦鍋，另外還有季節鍋是依季節不同推出的口味，像最近推出了蕃茄鍋。
泰式料理消費方式採單點，菜單上面的價格有二種，有在店內消費火鍋者，想單點泰式料理，以紅色價格計價，反之，黑色價格則是單純來店消費泰式料理的價格。
炒飯、炒泡麵、家常泰式菜可以用便宜價格加價購。
左邊是壽喜燒鍋，右邊是季節限定的蕃茄鍋。
一開始先送上菜盤、雞蛋，以及準備用來稀釋壽喜燒醬汁的白開水。
有牛肉和豬肉二種選擇，我們選了豬肉，左邊是去皮五花豬，右邊是梅花豬。
泰式火鍋之所以好吃，沾醬功不可沒，酸辣青醬用了多種南洋香料製作，酸酸地很開胃。
泰味腐乳醬用了花生粒、豆腐乳，和泰國辣椒醬調配而成，味道鹹香濃郁，二種醬汁各有千秋。
如果以影子的口味來說，偏愛酸辣青醬，肉片沾青醬酸酸地，味道清香爽口，外面吃不到這樣的火鍋沾醬。
壽喜燒鍋是桐湯匙時期經典口味，之前吃過印象不差，這回當然要再來點一次。而蕃茄鍋是店家最近新推出的口味，想說原本的火鍋口味幾乎都吃過了，換換新口味也不錯。
一切就等火鍋煮熟之後，可以大塊朵頤一番！
先來喝蕃茄湯頭，用洋蔥炒出香氣之後，加入大量的蕃茄、香茅、南薑、檸檬葉燉煮，在起鍋之時又再加入蒜片和香菜根來增添湯頭風味，一喝才驚覺微酸甘甜又清爽的口味，有打中我們的口胃，這大概是我喝過最好喝的蕃茄火鍋。
去皮五花肉油脂較多，香甜油脂增加了美味度，梅花豬油脂雖然沒有五花肉多，但還是帶有一點油脂，肉質吃起來不柴，軟嫩可口。
餃類、丸子類或是蔬菜透過服務人員桌邊服務，幫客人添加。
香酥一口蟹159元/280元
小小一口蟹炸得好酥，黃色醬汁類似咖哩椰漿，二者搭在一起，不同層次的香氣和口感，很好吃。
鳳梨蝦球159元/280元
蝦球好大一顆，炸得漂亮，搭配水果，並裹上美奶滋，略帶香甜彈牙的蝦球，口味其實不差，上面的醬若可以再清爽一些，應該會更棒。
月亮蝦餅179元/330元
把新鮮蝦泥裹在春捲皮上，經過油炸後就是我們常見的月亮蝦餅。酥脆的外表，以及蝦泥製作的內餡，彈牙鮮甜滋味，想必多數人會喜歡。
香酥梅子魚179元/350元
整條魚個頭不小，經油炸後淋上梅子醬製作的醬汁，梅子醬味道相當濃郁，同時嘗到鹹酸甜滋味，還有魚的酥脆外皮口感，和軟嫩新鮮魚肉。
飯後甜點可以選西米露或是芒果冰淇淋，二者口味都不錯，唯一小小抱怨就是甜點送餐太慢了，我們用完餐很久之後，甜點才端上來，似乎在時間掌控上，出現小問題，不管是什麼原因，可以先跟客人說明，相信大多數客人會體諒。
高雄目前有三家銀湯匙，除了高雄sogo店外，另外二家分別是大樂店和夢時代店，大樂店是火鍋和泰式料理吃到飽消費方式，每家分店因不同區域客群，採不同的消費方式，同好們在用餐前，建議先了解自己的需求，選擇適合自己的分店來用餐，才能吃的開心和盡興。我們喜歡吃的泰式火鍋推薦給大家。
地址：高雄市前鎮區三多三路217號14樓
地圖：https://goo.gl/maps/fY5z7BA6ZxM2
電話：07-3326236
營業時間：11:00~22:00
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