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大口爽吃肉!Mo-Mo-Paradise 壽喜燒吃到飽 (高雄五福牧場)

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十月份才在大統五福商圈開幕的Mo-Mo-Paradise,是來自日本Wondertable集團,Mo-Mo-Paradise是旗下品牌之一,主打日式壽喜燒,Mo-Mo原來是取自牛的叫聲,哞~而來,在台灣北中南都有分店,主打吃到飽消費方式。早在十月前就已經得知這家店要來高雄展點,喜歡吃壽喜燒的我們,密切留意著,直到近期才有空過來嘗鮮。

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以紅色為主色系,帶有一點中式風,座位依據空間畫分為長條型,右側加裝茶玻璃,增加空間感,但又怕單調,又再加上木框,看起來像是窗戶又像鏡子般,而桌與桌之間有了雕花毛玻璃當隔間,彼此不受打擾,影子很喜歡這樣的設計,即使聊天也不會被隔壁桌影響到。

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左側設計和右側稍不同,桌和桌之間沒有隔間,方便店家給來客數較多的團體使用。

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建議來用餐先訂位,我們選在平日用餐,才剛來沒多久,位子早就滿了,何況是假日用餐期間,人潮想必會多很多。

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至於消費方式,平日中午和晚餐用餐模式也稍有不同,我們拿到的是晚餐時段menu,有分單鍋429元+10%服務費、雙鍋479元+10%服務費二種價位,平日中午單鍋359元+10%服務費、雙鍋409元+10%服務費,而且有提供飲料吧,這是不用另外計價,晚餐時段沒有飲料吧,單點甜點、飲料都要另外加價。這是比較不一樣的計價方式,用餐前記得要先了解。

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雙鍋指的是壽喜燒搭另外的火鍋,像有涮涮鍋、蕃茄鮮蔬鍋、和風辛味噌鍋、豚骨鍋等等。我們點的是壽喜燒加涮涮鍋。

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另外還有一種套餐消費方式,也就是說再加價130元,就可以任選一款130元以下飲料,五選一甜點、讚岐烏龍麵或和風拉麵二選一。

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晚餐時段飲料甜點另計,飲料80元起跳,看起來選加價130元,比較划算唷。

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左邊是白開水,右邊是壽喜燒醬汁,味道和鹹度都可以隨自己口味調整,水或醬汁用完,將空瓶擺在桌邊,服務生就會來幫忙添加。

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涮涮鍋有專門的沾醬,左邊黑瓶為金桔果醋醬,右邊是芝麻胡醬,服務人員建議我們不要將二種醬混合使用,個別單獨使用,較能吃出醬汁風味,前方小碟子裝的是辣蘿蔔泥,可以添加在醬汁裡,還有七味粉可以使用。

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這是芝麻胡醬汁,風味溫和有芝麻香氣,沾肉也別有一番風味。

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桌子外側拉開是抽屜,裡面擺了多雙筷子和紙巾,很方便又不佔桌面空間。

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小菜是水煮毛豆,接著沒多久壽喜燒就陸續上鍋了。

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在用餐前服務人員會詢問想吃什麼肉品,這裡只有牛肉和豬肉二種選擇,我們選了豬肉。

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豬肉有里肌豬或五花豬,上圖是里肌豬,看起來還有點油花。用餐時間為90分鐘吃到飽,最後半小時,服務人員會做最後點餐服務。

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五花豬油花份佈較均勻,這裡的豬肉都是來自黑豬肉。肉質看起來還不錯,待會下鍋就見分曉。

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這是一開始送上來的菜盤,已由餐廳搭配好,之後服務人員會推著小推車做桌邊服務,再由客人喜好來添加。

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和銀湯匙一樣採桌邊服務方式,由客人挑選想吃的蔬菜種類,再由服務人員服務送至客人桌上的菜盤裡,服務很週到,會一直來回詢問客人需不需要。

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店家有白飯和糙米二種選擇,我們挑了一碗糙米來試試,老公說米飯呈現粒粒分明,吃起來比較乾硬一些。

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以鴛鴦鍋方式呈現,左邊是壽喜燒,味道香甜甘醇,可以隨個人口味調整味道,右邊是涮涮鍋,湯頭是用多種蔬菜和雞骨去熬煮,味道自然。

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從我們踏入餐廳,聞到的都是壽喜燒醬汁的香氣,特別引人肚子發餓。而壽喜燒的吃法,是將肉片煮熟之後,沾生蛋液一吃食用,我們不敢吃生蛋,只純吃肉片,其實肉片在煮製過程中,完全吸入醬汁,已經很入味,不需再沾醬汁。黑豬肉果然真的好吃,不只肉新鮮,連肉汁的味道香甜可口,很讚。

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而涮涮鍋有二種沾醬可使用,上圖是沾金桔果醋醬,微酸清香的味道很清爽,吃起來沒有很膩的感覺,我們一餐下來總共吃了八盤肉,相當飽足,原本服務人員要幫我們煮雜炊,因為吃太飽了而作罷,如果大家去用餐時,有點涮涮鍋,記得多留一點胃空間,請服務人員煮雜炊。

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飯後送上檸檬冰沙一球,清香的檸檬冰沙,酸甜味剛好去除口中的重口味,吃一球有點意猶未盡。

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耳聞店家的肉片讓人讚不絕口,親自體驗果然名不虛傳,雖然晚餐時段沒有飲料甜點,但店家還是會免費送上熱麥茶,即使沒有飲料甜點好像也無所謂,加上壽喜燒口味很對我們的胃口,對店家的評價不錯,喜歡吃壽喜燒的朋友,可以收錄在口袋名單裡,好吃的壽喜燒推薦給朋友們。

地址:高雄市新興區五福二路262號2樓

地圖:https://goo.gl/maps/owfvjqYkTdT2

電話:07-2167188

營業時間:11:00~22:00 (週五例假日延長至23:00)

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