自產自銷，多樣鰻魚料理～御成町浪漫鰻屋 (高雄店)
前幾年受到鰻魚量少關係，想在高雄吃到鰻魚飯真的不容易。直到去年，高雄出現一家專以鰻魚料理為主的餐廳，彷彿讓愛吃鰻魚飯的朋友看見曙光。浪漫鰻屋不僅在高雄有分店，全台北中南加起來總共有七家分店。
店家早期從事鰻魚養殖，再以外銷日本為主，四十幾年來，所面對的風浪可不少，一路走來酸甜苦辣嘗盡，有感於台灣是鰻魚主要產地，卻少有鰻魚專賣店，為了讓台灣消費者也能嘗嘗，外銷到日本頂級鰻魚滋味，才成立了浪漫鰻屋餐廳服務大家。
從養殖一直到供應餐廳料理之用，店家一條龍的作業，在市場上有絕對優勢存在，而這也反應在價格上面，過去我們認為要花大把鈔票，才能吃到好吃的鰻魚飯，現在價格親民許多。
高雄店座落在美術館周邊，附近有大型收費停車場，停車不是問題。日式餐廳氛圍，全部採用木質裝潢，有前後用餐區空間，而且座位數不少，後方還有半開放式包廂，很適合團體客用餐。
不僅鰻魚是這裡的重點，連帶其他日式料理也不輸別家。
透過menu上的解說，我們才知道鰻魚無法人工培育繁殖，必需靠漁民辛苦捕貨鰻魚苗，再透過人工戶外養殖方式，才能養出油脂豐厚的鰻魚。以自產自銷方式，店家掌握鰻魚品質，也因此開店之初，成功打響名號。
多樣的精緻日式料理選擇性相當多，從套餐一直到刺身、冷食、壽司、燒烤、炸物、蒸煮物、丼飯定食等，囊括一般日式料理菜色。
因為採用自家養殖鰻魚來料理，在食材上有優勢，不僅可控制成本，連食材品質也可以掌控，在價格方面才能回饋給消費者。
鰻魚不僅可做鰻魚飯，也研發了其他鰻魚料理，把鰻魚的特色發揮到淋漓盡致。
來這裡鰻魚飯是必吃，畢竟不是每家日式料理店都吃得到鰻魚飯。
一坐下來，服務人員緊接著送上茶水和免費小菜毛豆一碟。
浪漫握壽司220元
新鮮生魚片製作出來的握壽司就很好吃，香Q的醋飯也不錯。
浪漫極上刺身680元
超豪華的刺身，每塊生魚片切得超厚很有感，加上現磨哇沙米，看來店家在食材小細節處也很注重。趕快來享受大口吃生魚片的快感！
來自阿根廷的巨無霸胭脂蝦，並不是每次都可以吃得到，我們很幸運。總之刺身新鮮，加上超厚實的口感，不僅滿足視覺享受，也滿足了我們的胃。
白燒鰻全尾480元
沒有太多的加工，很單純吃白鰻的鮮甜魚肉，沾一點海鹽提味，更能突顯白鰻的肉質鮮嫩和油脂豐富所在。
鱻鰻黃金甲260元
輕裹薄粉油炸鰻魚，旁邊還附了沾醬可使用，用炸的香酥鰻魚，也別有一番風味。
浪漫鰻魚350元
除了鰻魚飯，還附上小菜和味噌湯。
鰻魚飯上舖滿了蛋絲，店內使用的是白鰻，鰻魚飯的做法以偏關東口味為基準。鰻魚先經過蒸這道程序，再拿來燒烤，在燒烤當時涮上秘傳醬汁，也因為事先蒸過，肉質比較軟嫩，符合大眾口味。
左邊是鰻重小份280元，右邊則是我們吃的浪漫鰻魚350元，差別在於左邊鰻重沒有舖蛋絲和鮭魚卵，份量上也比較少，很適合女生來吃。
秘傳醬汁淋在白飯上，香甜又可口，白飯也很彈Q，鰻魚飯的確有一定水準。
浪漫海鮮天丼320元
炸物堆得看不到白飯，超有料的一碗丼飯，不僅有炸海鮮，還有炸各式各樣天婦羅蔬菜。還另外請店家給我們沾天婦羅的醬汁。
炸蝦吃得出來彈Q的肉質和鮮甜，其他炸物表現都不差，份量多超值好吃。
鰻魚玉子燒120元
把鰻魚包進玉子燒的想法挺有趣的，這比一般玉子燒做法更繁複。
吃得到香甜的玉子燒，還有鰻魚的口感，雙重享受，層次分明，很好吃。
鮮鰻蛤蜊湯180元
原來鰻魚煮湯也有不同的風味。
融合了蛤蜊的鮮味和鰻魚肉的甜，湯頭略帶薑絲味，襯托出海的鮮味。
脆迪酥奶酪(左)、鮮果杏仁豆腐(右)
一條龍的產銷模式，店家把食材成本回饋給顧客，大家可以用親民價格品嚐到白鰻燒烤出來的鰻魚飯，是消費者之福。多樣的鰻魚料理，滿足不同饕客的胃，不僅如此，其他日式料理也跟鰻魚一樣具有水準。對於愛吃鰻魚料理的朋友來說，這裡根本是饗食鰻魚的好地方，值得收在口袋名單，找時間來吃看看吧！
地址：高雄市鼓山區美術東五路59號
地圖：https://goo.gl/maps/HEMczmvS1Z82
電話：07-5867776
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:30 (週五、週六延長至22:00)
其他：需加收一成服務費
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