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宵夜美食!高雄人氣排隊小吃~六合路大木櫥滷味

華燈初上,路上交通繁忙,這裡不是夜市,卻是人聲鼎沸,原來是高雄相當知名人氣小吃大木櫥滷味。早在幾年前大木櫥滷味憑著吃過的人口耳相傳,以及媒體爭相報導而開始走紅,直到現在依舊人氣不墜。

心裡肖想這家滷味很久,卻因為抽不出時間而作罷,剛好假日騎著摩托車出來閒晃,臨時想起塵封很久的名單,二話不說,一路往六合路狂奔,狂奔原因是我們知道店家很搶手,肯定要大排長龍,果不其然,人龍已經出現。

不過店家手腳快,即使排隊也不會等太久,趁排隊研究一下點餐順序。店家很貼心,貼了許多提醒,首先先拿起有編號的籃子,並記住編號。

儘管價目表清楚標示各項滷味價格,但說真的,一邊夾一邊看價格太痛苦了,乾脆想吃什麼就夾什麼。

木櫥總共分為上下二層,樣式多到目不暇給,舉凡你想得到,或者吃過的滷味在這裡都找得到,一樣樣分類擺好。

上層滷味品項也不少,同樣擺得好整齊,大部分滷味夾一個當代表就好,除非遇到有些滷味是算單一價格,可依自己的喜好來夾取數量。

滷雞腳、鴨翅等內臟類的滷味也不少,每個都好想吃。

夾完想買的品項之後,交給現場的阿姨,等阿姨叫到號碼,再到前面告知店員是否加辣或加點之類的。

現場有四位服務人員同時幫客人做最後打包加料動作,手腳很快不會等太久,此時如果還要加點手腳要快。

將滷味剪至小塊狀,再加上酸菜、蔥花和醬汁就可以打包帶走了。這裡唯一小小抱怨就是蔥花酸菜給太少了,真希望可以多給些。

這期間我們光顧了不少次,大約每次點都超過二百元以上。店家的滷味屬於冷滷味,因為事前已經調味處理,不需要再加熱,冷冷的吃很好吃,特別適合夏天炎熱天氣。

上面所淋的醬汁略帶甜味可以把滷味更提味些,這大概也是許多人喜歡吃的原因。

當正餐或宵夜都還不錯,比起屏東的小櫃子滷味,味道更豐富。

我們最愛的米血,滷得超入味,口感軟綿,很好吃。

豆製類的豆皮、豆包吸飽了醬汁更入味,我們最愛了。

滷味到處都有,有加熱滷味,也有冷滷味,應該沒有一家像六合路大木櫥滷味這麼受歡迎。自己親自吃過之後,好吃不在話下,現場觀察來消費的客人各年齡層都有,大家似乎都不在意價格,拼命的夾,果然大家都是吃貨。還沒吃過的朋友,趕快找時間去朝聖一下,感受高雄特有的人氣排隊滷味攤唷!

地址:高雄市新興區六合路132號

地圖:https://goo.gl/maps/6xDY79E6YSN2

營業時間:16:30~23:00

公休日:週日

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