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夜貓族宵夜,熱壓板烤吐司歐熊小舖

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車水馬龍的車燈劃過寂靜的夜晚,高雄深夜食堂的店家畢竟不多,能夠在八、九點之後還有營業的店面,格外引人注目。歐熊小舖位於玫瑰教堂對面,雄女附近,這樣可愛的店名,完全想不到會是憨厚古意的客家男生所經營,在這裡開業不超過一年,卻很受附近雄女同學們青睞。

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老闆賣的是板烤吐司,也就是時下很流行的熱壓吐司,光是去年就多了好幾家類似的店家出現,可想而知競爭有多大。其實最主要吸引我們的是老闆很用心選用食材,不會因為做的是小規模生意,就偷工減料,光是這點就值得讓我們前來一探就竟。

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在坪數不大的空間,除了要擺放廚房機器與煎檯外,剩餘的空間都留給客人用餐使用,二個大男生擠在小小的煎檯前,處理所有客人的點餐,真的有點難為了,如果出餐慢了一些,也請大家能多體諒。

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自助式點餐,在櫃檯前拿了點菜單,隨意找了位子坐下來,板烤吐司是店家招牌,一定要點,勾選後再到櫃檯點餐。

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九層塔蛋餅40元

雖然不是手工做的蛋餅皮,店家依舊把蛋餅煎得金黃引人食慾,看著裡面塞了滿滿的好料,讓老公迫不及待吃了一口。

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九層塔的香氣真是迷人,鬆軟的蛋餅皮煎得很香,不輸一些手工蛋餅店,的確好吃。

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香煎培根蛋50元

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沒想到漢堡也做得如此可口,令人驚訝,光是煎蛋足足這麼厚,比速食店的漢堡來得有誠意許多。

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香煎嫩雞60元

所選用的吐司是來自無使用化學添加劑的稻鴨製餅舖,每片吐司有1.8公分這麼厚,吐司質地細密,吃起來有紮實口感。

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原本裡面是放沙拉和美生菜,經過改版,放的是奶油加花椰菜,不僅味道兼顧還很有創意呢。

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特製醬燒肉60元

燒肉是來自屏東知名早午餐店六吋盤,燒肉厚度夠味道足,夾在吐司裡最好吃不過。

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裡面有二塊燒肉以及厚厚的煎蛋,一口咬下太滿足了。

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蒜香封肉65元

來自旗山總舖師傳授,把客家封肉以絲狀放進吐司裡面,的確是創舉,這樣中西合併的味道並不唐突。

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滿滿的客家封肉,沒有肥肉的部位,裡面還有蒜香乳酪抺醬味道,二者味道竟然如此搭,實在太有創意了,大推~

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黑輪片30元

雖說黑輪片並不是主打,但老闆極力推薦,我們吃了一口,終於明白老闆為何會大力推薦給我們。這黑輪片是手工製作,炸過後魚漿的香氣非常濃郁,在我們印象中,從沒有吃過這麼厚重的魚漿鮮味,再加上炸得非常酥脆不油膩,就像零嘴一般很涮嘴好吃。

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可可歐蕾50元(左)、歐熊奶茶30元(右)

飲料在分量與價格上,雖然會稍貴一些,但用料實在,濃郁的可可甜度適中,不錯喝。另一杯是店家招牌奶茶,有淡淡酒香味,奶茶味濃厚很特別。

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店家不因是小本生意,而偷工減料,反而花更多的成本找好的食材,為的是讓顧客可以吃到最美味豐盛的料理,這是做為生意人該有的責任與態度,我們很佩服。對於蒜香封肉給予相當高評價,老闆的創意,不只是將傳統封肉與流行熱壓吐司結合,更是中西料理合併之下的新產品,讓封肉不只侷限在餐桌上,用心製作的東西,吃過的人相信感受到了,值得推薦給大家來吃看看。

地址:高雄市前金區五福三路128-1號

地圖:https://goo.gl/maps/TazicMnvWfv

電話:07-2015552

營業時間:17:30~01:30

公休日:週日

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