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夏天吃鰻魚!新鮮厚實鰻魚,滿足老饕的胃~潮日本料理 (已歇業)

美術館週邊餐廳不少,各式各樣的料理應有盡有,我們偶爾也會到附近覓食。日式料理應該是多數人接受並喜歡的料理,潮日本料理開在美術南三路,雖然不在車水馬龍的地帶,不過憑藉著出色鰻魚料理,走出和一般日式料理不同路線,開店以來也深受附近居民喜歡。

老闆過去待過鰻魚加工廠數十年,累積不少經歷,可以說是鰻魚達人,加上後來從事水產貿易,對鰻魚有一定程度的了解,店裡選用的鰻魚是外銷等級的品質,讓人好期待。

餐廳有一、二樓,一樓提供給一般客人使用,二樓主要是以包廂為主,採用大圓桌,最大的包廂可以容納二十人左右,公司行號或團體聚餐可事先和店家接洽。

由於老闆從事水產貿易,店內使用的海鮮,品質應該不會太差。

丼飯料理是以套餐形式出餐,除了主餐外,還多加了沙拉、小菜、茶碗蒸、湯品。

店家真貼心,每道菜都有照片可對照,更方便客人點餐。

有綜合握壽司,還有單點握壽司。

手捲和燒烤物,也是日本料理經典菜色。

東西真的不少,連醃漬酢物都有不少選項。

日本酒、啤酒,甚至冰滴咖啡都在菜單裡,可以說是集日本料理和燒烤的一家店。

首先來的是丼飯套餐的沙拉和小菜,可以看到沙拉裡面除了蔬菜外,還有生蝦,質感瞬間提升。

茶碗蒸接著上場,柴魚香氣帶著蛋香,柔滑潤口的蒸蛋暖了胃。

用秋葵點綴的茶碗蒸好可愛!

味噌湯的魚肉切成片狀,而且有厚度,相當有誠意的一碗味噌魚肉湯。

蒲燒鰻魚丼飯520元/套餐

在日本,夏天是吃鰻魚的季節,在大量流汗的同時,也流失了養分,日本人深信吃鰻魚把流失營養補回,這也是為什麼日本愛吃鰻魚的原因之一。店裡面所用的鰻魚都是外銷等級,不管在厚度或是油脂在品質上有保證,也因此價格會稍貴一些。鰻魚醬汁涮在魚肉上,那股香氣和油脂交融,很享受這樣的滋味,如果鰻魚裡的刺拿掉,會更加分。

生魚海鮮丼飯450元/套餐 (單點350元)

同樣有沙拉、小菜、茶碗蒸、味噌魚肉湯等。生魚片丼飯使用的食材不少,有鮭魚、鮪魚、青魽、花枝、鮭魚卵等,相當豐富,生魚片有一定厚度,套餐全部吃下來也有飽足感。

戰斧豬肋排320元/二支

沒想到在日本料理店,也能吃到豬肋排。香甜醬汁香氣,引人食慾。

老公直接拿起來大口啃肉好過癮,豬肋排的肉質蠻厚實,不會咬不動,加上有香香甜甜的醬汁提味,就這樣一口接著一口吃完啦。

全炙燒壽司盛合300元

隔壁桌剛好有點到我們沒點的,借來拍照給大家看一下。

櫻壽司盛合300元

安格斯生牛肉420元

冰滴咖啡120元

老闆愛喝咖啡,在店裡一角設置了冰滴咖啡,喝咖啡還配上濃郁生巧克力,看來老闆也是懂生活的人。

過去數十年的工作經驗,反而成為老闆開店養分,也因為對鰻魚瞭若指掌,才有辦法挑選品質穩定的鰻魚來入菜,這也說明,鰻魚為何是店內人氣商品原因。店家不靠外在裝潢或氣氛來吸引客人,而是以紮實的料理來滿足老饕的胃口,愛吃鰻魚的老饕們,可以列入口袋名單,排時間來吃看看囉。

地址:高雄市鼓山區美術南三路222號

地圖:https://goo.gl/maps/yDRk9NnCmoS2

電話:07-5555332

營業時間:11:30~14:00  17:30~21:30

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