認識阿淑滷味，那是好多年前的偶然機會。當時透過同好推薦，我們親自跑來吃並分享給大家，轉眼間已經五年前的事了。五年期間，攤子因房東要將房子賣掉，店家被迫另覓他處，擔心老客戶找不到，最後還是選擇落腳在復橫一路上。

多年後再回來，攤子好像沒有太大改變，驚訝的是老闆娘還認得我們。一般滷味攤很少提供內用座位，阿淑滷味卻依舊提供內用空間。

記得第一次的食記有建議店家要留意肉類保鮮問題，店家當時有聽進去，把原本開放的食材，已經改為冰箱櫃存放。

滷味食材選項多，大致和我們之前來吃的內容差不多。

麵類選擇性相當多，我們也很喜歡滷味煮出來的麵食。

用透明塑膠盒分類概念裝了不同蔬菜，客人一目了然方便夾取。

老闆娘懂得利用工具，幫助出餐流程順利，這是好事。畢竟只有一人處理，有小工具輔助，內外用購買順序也不會亂。

除了滷味外，麵疙瘩是店裡的招牌，附近上班的朋友喜歡點這一道。

這次來又新增了泡菜，左邊黃金泡菜口味清爽，和一般黃金泡菜濃郁風味不同；右邊是韓式泡菜，口味改良，微辣酸甜，像是台式泡菜和韓式泡菜綜合體。

店家有看到我們第一次的食記，把醬汁調得比較偏清淡，我們吃過之後覺得醬汁味道還可以再稍微重一些，味道會更美味，如果是吃清淡的朋友，這樣的調味就很適合。

養生蔬菜鍋70元

這道一定很受女生歡迎，滿滿的蔬菜，有高麗菜、空心菜幾乎占一半的份量以上，裡頭還有麵疙瘩，不僅吃下許多纖維質，還可以吃飽。而湯頭有淡淡中藥清香和甜味，有點像肉骨茶，味道不厚重，很適合夏天吃。

麵疙瘩50元

和剛才的養生蔬菜鍋湯頭很類似，但味道更清淡，二相比較之下，我們比較偏愛蔬菜鍋的湯頭風味。

麵疙瘩小小一塊口感彈牙。

由於先生過逝的早，老闆娘一個人扛起撫養子女責任，因緣際會和女兒同學媽媽學起做滷味，這一做也數十年歲月過去，期間遇到許多挫折，沒有被打倒的老闆娘，反而愈挫愈勇，為母則強的精神，強力展現台灣女性的靭性和毅力，希望搬到這裡，一切可以雨過天晴，也歡迎舊雨新知來跟店家捧場唷～

地址：高雄市新興區復橫一路138-1號

地圖：https://goo.gl/maps/8rC11jGFb2M2

電話：07-2222097、0916-821725

營業時間：11:00~14:30  17:00~11:30

公休日：週日

發表者：影子

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