超威戰斧豬排配蘋果泥令人驚豔~瑞彼特 Rabbit Brunch
相信去過瑞彼特的人都知道,店家是以童話小屋著稱,由於老闆喜歡兔子,便把家裡收藏多年的兔子玩偶放在店裡面供大家觀賞,不僅成為店內特色,當年一開幕還造成話題,成為熱門早午餐店之一。如今店家走過二個年頭,即便已經站穩早午餐時段,並沒有因此停下腳步,期間不斷致力開發不同的料理,每隔一段時間便會將菜色做更換。算一算前前後後我們總共來了四次,每一次來總是有新感受。
鄉村風的設計,給人童趣,空間擺設也夠寬敞,小木屋內大小角落都可以看見店家收藏玩偶,讓生活壓力大的朋友,看到這些小玩偶有療癒之效。
從開店到現在,歐風鄉村小木屋深植人心,成為許多團體包場聚餐的好地方,加上有鎮店之寶彼得兔的加持,成為愛兔人聚會場所。
前陣子已經更換過菜單,這回不吃早午餐,要來品嚐店家新晚餐菜色戰斧豬排,還有新口味義大利麵。
這幾年社會的食安風暴震撼所有人之後,店家為了確保食材來源,開始轉向直接和產地小農合作,不僅可以幫助當地小農,又可以減碳為地球盡一份心,重要的是客人吃的安心,一舉數得。
彈斧豬排388元/單點
這是我們第二次吃到像這樣超大豬排料理,豬排料理採先煎後烤,豬排聞得到淡淡香料味,搭配的沾醬是店家研發自製的蘋果泥醬。
保留豬排肉質原味,並帶有迷迭香香氣,沾上蘋果泥有令人意想不到的美味層次。蘋果泥加入鮮奶油調和,還有像柑橘類水果的酸甜味,味道極清爽很適合和肉類搭配一起吃,超推~
蘿勒蛤蠣中卷燉飯240元/單點
料多豐富的燉飯,不僅有一尾中卷還有為數不少的蛤蠣,幾乎都看不到燉飯了。
一整尾的中卷氣勢超豪邁地橫躺中間,新鮮中卷處理的不錯,肉質軟嫩帶著彈牙口感。
燉飯保有粒粒分明的口感,蘿勒青醬柔順味輕輕帶過,份量也剛好飽足。
明太子鮮蝦奶油義大利麵200元/單點
雖是奶油義大利麵口味,實際吃起來卻不會這麼的膩口和重奶味,類似清炒和白醬的混合,味道倒比白醬清爽許多,數尾鮮蝦設想週到已經剝殼方便食用。
麵條口感掌握得宜,唯一覺得明太子的味道似乎比較不明顯,建議店家可以稍微調整,整體味道會更完整唷。
加89元可升級套餐,即享有麵包、湯、沙拉。
南瓜濃湯味道自然不做作,加入乾煎培根添風味,維持一貫水準我們很喜歡。
蔬果沙拉佐蜂蜜芥末醬,口味清爽又帶有酸甜滋味,花生顆粒和葡萄乾添香氣也添口感層次,還不錯吃。
芒果冰茶100元/單點(套餐換購其他飲料抵30元)
芒果汁裡放了芒果冰淇淋,二種層次的芒果味,一次在口中呈現。
皇家洋甘菊120元/單點
來自英國漢普斯敦有機莊園的茶葉,品質有保證,不用擔心喝到來路不明花茶。這款洋甘菊是老闆喜歡的口味,味道舒服順口也不傷胃,在吃了重口味的餐點之後,來上一壺有機花茶,剛好換換口味,讓口齒之間充滿茶香。
瑞彼特不只有早午餐,晚餐也可以做的和早午餐一樣優質。店家不因站穩早午餐市場而自滿,不斷創新前進才是讓更多人喜歡原因,新菜色戰斧豬排配蘋果泥,令人印象深刻,喜歡大口吃肉的的朋友們一定會喜歡,推薦給大家。
地址:高雄市苓雅區民權一路43號
地圖:https://goo.gl/maps/KyY9Tp1Ldz82
電話:07-3389700
營業時間:09:00~21:00
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