以海鮮排餐打響名號的放牛班長今年五月份在鼎山夜市附近新開了分店。小時候是放牛班學生，長大後卻以放牛班長聲名大噪，過去從事餐飲多年，二年前從鳳山店出發做為人生另一個新開始。一開始嘗試顛覆傳統排餐做法，提供更多樣性的海鮮排餐，像是波士頓龍蝦、帝王蟹等套餐，推出後沒想到一炮而紅，也成為媒體與美食節目報導對象。

選擇在鼎山這邊開分店，應該是看好這邊的人口聚集交通方便吧，即便鼎山夜市走入歷史，這裡的餐飲依舊蓬勃發展競爭激烈，鼎山店規模硬是比鳳山店大上許多。

兩間店面的寬度，一邊是開放式廚房，另一邊是用餐區，桌和桌之間比較寬敞，座位數也比鳳山店來得多很多。

店家提供了免費的冬瓜茶和紅茶，一旁也有溫熱開水供應。

還有數種口味冰淇淋免費讓用餐客人使用。

排餐單價從170元～350元不等，還附有酥皮濃湯，以及免費飲料、冰淇淋。在物價一直漲的現在，這樣的內容實在物超所值。如果想吃好一點，豪華雙人套餐從肥豬蝦、波士頓龍蝦、帝王蟹都有，滿足想吃海鮮排餐的老饕們。

一般牛排館只提供玉米濃湯，店家很用心，提供的是酥皮濃湯，濃湯不會湯湯水水，味道還不錯，撒一點黑胡椒粒會更提味。

戰斧豬排888元 (附餐含二份酥皮濃湯、二份鐵板麵、一尾魷魚、冰淇淋、飲料)

這是店家最新推出的套餐，原本店內只有一個帶骨豬排選項，戰斧豬排的加入無疑是讓不吃牛肉的朋友多了選擇。除了二支帶骨超厚豬排外，還有九顆生蠔超澎湃。

每一塊帶骨豬排超厚，以先煎後烤方式處理，下面舖滿洋蔥絲，而黑胡椒醬是另外提供。

一份豬排重量大約是六百公克左右，兩面煎至金黃色引食慾，單手拿起來氣勢很驚人，影子會比較推薦撒海鹽吃，就能吃出豬排的鮮味與甜味。

生蠔九顆有焗烤和鹽烤二種口味，海味濃郁的生蠔全都入老公肚子裡了。

戰斧豬排套餐附的二份鐵板麵，還有白飯和荷包蛋。黑胡椒醬實在有夠辣，這對愛吃辣的朋友應該會很愛。我比較喜歡加蕃茄醬一起吃才不會這麼辣。

之前店家慶開幕時有送魷魚廣受好評，這回的戰斧豬排套餐也有。魷魚差不多剛好一個鐵板大小，橫切魷魚厚度，肉質軟嫩彈牙。

大多數的排餐店都以肉類為主打，店家卻反其道而行，主打海鮮排餐，不僅區隔了市場，也成為店家特色，讓喜歡吃海鮮的朋友可以用平價價格大塊朵頤一番。戰斧豬排用料實在，對於不吃牛肉的我們來說，除了雞排、豬排外，又多了一種選擇，整個套餐吃下來蠻飽的，喜歡嘗鮮的朋友，不妨有空可以到鼎山店來吃看看唷。

地址：高雄市三民區鼎山街173巷2之8號

地圖：https://goo.gl/maps/YtN9r79BnCS2

電話：07-3493236

營業時間：11:30~14:30 17:00~22:00

發表者：影子

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