六十年鹽埕埔傳統甜品～東美甜品 (六合店)
老一輩的鹽埕埔人應該有聽過東美水果，東美水果行在歷經三代之後，從早期販售日本進口水果和干貝鮮鮑魚罐頭，到了第二代發展豐富更多元化的甜品，一直沿續到第三代出來在六合路上開分店。像這樣以傳統甜品為主的老店，應該有許多故事值得介紹給大家。
民國三十六年，第一代薛老先生和林女士在鹽埕埔大仁路上以販賣進口水果維生，「東美」店名取自二人名字當中的其中一字，由於信用口碑好，成為當地人送禮的第一選擇，可以想見當時門庭若市的榮景。
老店也需要一些新創意和變化，為了讓更多年輕人知道東美，第二代老闆女兒在六合路上開了新分店，在店內可以看到許多第一代水果行的舊照片。透過和年輕老闆聊天時，才知道痞子英雄的蔡導很喜歡吃這裡的冷凍芋，我們吃了這麼多家鹽埕區美食，竟然還不知道這一家，實在有些汗顏。
負責六合店營運的是第三代，也就是老店老闆的女兒，從小耳濡目染看著父母親熬煮這些食材，並經過長年累月的訓練之後，才能出來獨當一面。個性相當活潑的她和我們聊了許多有關於老店的一切。
店裡使用的芋頭來自大甲，而紅豆硬是比別人來的飽滿大顆，原來是精選萬丹紅豆。
雖然是小甜點店，依舊很用心設置了座位區給客人，在牆上還張貼了關於東美水果行的過去和現在，讓大家更了解東美的一切。
內用區座位數不多，倒是很乾淨整齊，不過據影子觀察，來消費的客人幾乎外帶居多。
每一樣產品店家親自熬煮，保留傳統甜品風味，並透過許多食材創意組合，開發出更多有意思的口味。這張有圖案的menu方便沒來過的朋友參考。
沒想到店家販售商品種類這麼多，各個單價都在這張menu清楚標示。
桂花凍白木耳湯40元
白木耳又叫銀耳，裡面富含植物性膠原蛋白，一直以來是女性養顏聖品，也可以滋陰潤肺等功效。和白木耳搭配的甜飲常見有紅棗、蓮子或是龍眼乾等，店家卻很有創意地加入了桂花凍。
桂花凍是由真正的桂花熬製，裡面還看得到桂花顆粒以及桂花淡淡香氣，使用完的桂花渣還擺放在店內的櫃檯上。整體來說這道甜品充滿膠質，有桂花淡淡香氣，甜味不會太多，很適合女性朋友。
冷凍芋35元
冷凍芋是店家招牌之一，採用大甲芋頭，做法不像其他家冷凍芋是把甜味熬煮進入芋頭裡，反而很自然呈現芋頭原始風味，連湯也是甜度適中，不會讓人覺得甜膩。
我喜歡芋頭要煮到鬆軟，看看這鬆綿的芋頭每一口充滿芋香味，實在好吃。
紅豆杏仁豆腐40元
萬丹紅豆聞名全國，店家特別精選成本較高的超大顆紅豆，粒粒飽滿吃起來質地鬆軟綿密，宛如甜蜜蜜一樣。
紅茶鮮奶40元
瓶裝高牧鮮奶伴隨著許多高雄人成長，而且是高雄本土老品牌，品質優良深受許多店家愛用。這杯紅茶鮮奶是奶味和甜度比較多一些，茶味比例偏少一些，不過每個人對茶或鮮奶喜歡比例不同，或許也有人喜歡店家這樣的比例也說不一定呢。
桑椹粒汁45元／限量
用料實在真的是用桑椹熬煮，裡頭喝得到桑椹果粒，老公說和小時候阿嬤煮的味道很近似，因桑椹有季節性數量不多，無法一年四季供應，只能憑運氣才能喝到唷。
堅持把好的東西呈現給客人，是店家六十年來的傳承精神。即便開了分店，透過這些傳統甜品，感受到店家做好每一個產品的用心與態度，也因為不偷工減料，品質能夠維持在水準之上，像這樣用天然食材所製做的傳統甜品已不多見，需要大家的支持，有機會到鹽埕或是六合分店，一定要來品嚐傳統好滋味！
地址：高雄市新興區六合路158號
地圖：https://goo.gl/maps/uVuDbYQbXkp
電話：07-2233300
營業時間：10:00~22:00
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