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沙卡里巴台南鱔魚麵 (吉林夜市)

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原本開在美奇萊電影院附近自由一路上的台南炒鱔魚麵消失了好一陣子之後,突然出現在吉林夜市,讓我們又驚又喜。過去我們一直是這裡的常客,後來無故歇業讓我們有些遺憾,直到某天來附近用餐,發現了店家重新開張,終於又回來了。為了再一次品嚐台南沙卡里巴口味的炒鱔魚麵,我們特地找了一天過去。

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高雄好吃的炒鱔魚麵有不少家,唯獨這一家台南炒鱔魚麵在當時我們很常來吃。店家來自台南康樂市場,日劇時代稱為沙卡里巴,意思是熱鬧繁華小吃聚集之地,從第一代開始經營鱔魚麵,到現在已經傳承到第三代,吉林夜市這家是由家族成員當中的二姐妹所開設。

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二姐妹希望台南百年鱔魚麵口味可以在高雄繼續飄香。幾年前先開在自由一路上,後來短暫歇業後,選擇在吉林夜市重新出發,這幾年物價波動調漲,價格也調整過。

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採自助式點餐,勾選好到櫃檯點餐和結帳。

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外頭櫥窗內有多種小菜可挑選。

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招牌什錦炒米粉100元

這炒米粉的香氣實在沒話說,的確很引人食慾,不曉得是不是成本考量,整盤米粉份量有些少,同樣是百元炒米粉,鼎山挖土雞的炒米粉份量足。

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在味道上倒是有炒出香氣和該有的味道,蝦米爆香提味,讓炒米粉有了靈魂,可惜一盤吃不過癮。

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花枝意麵90元

想念已久的沙卡里巴炒意麵再回味,迫不及待趕快試了一口,是我們嘴挑了嗎,口味和之前有一些些不同,總覺得好像蒜香味不夠突顯來提酸酸甜甜的湯汁。

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意麵保有一些彈性,不致於軟爛,在夾麵同時也把濃稠的湯汁帶上來,就是喜歡酸甜開胃的滋味。

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花枝超厚一塊,肉質彈牙脆口很新鮮。

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很開心店家可以重新開張,我們還需要時間找回過去吃過的炒鱔魚麵滋味,有機會的話還是會再回訪。吉林夜市小吃我們又攻佔了一家,未來陸續有吃到好吃的小吃,也會分享給大家唷。

地址:高雄市三民區吉林街162號

地圖:https://goo.gl/maps/xs6B6nZqsXt

電話:07-3111978

營業時間:11:00~00:00

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