新鮮海味東石野生岩蚵鮮嫩肥美～碳井村極上燒烤 (明誠店)
喜歡吃燒烤的人口一直沒減少過，這幾年從小的路邊攤到大的燒烤店如雨後筍般冒出，前些日子我們介紹了一些巷弄裡的燒烤店，這一回我們不在巷弄裡找美味，而是轉往位在車陣川流不息的明誠路上，已經開了一年左右的碳烤店-碳井村極上燒烤。奇怪的是，我們經常經過這一條路，竟然沒有注意到這間燒烤店，店家還打趣的說，店門口原本有行道樹擋住，在這次蘇迪勒颱風被吹倒，店家因禍得福，讓往來路人更輕易找到店家所在。
採開放式用餐空間，雖然沒有冷氣，但有大型風扇侍候，一點也不會悶熱。或許是想營造日式燒烤風格，店內隨處可見寫著日文的旗幟掛在牆面上。
一般店裡最常用招財貓當吉祥物，開運招財福狸蠻少見的，而且size和招財貓相比大很多，氣勢比招財貓還威風。
燒烤店免不了要搭配一些冰飲和酒類，飲料是自取最後再結帳。
這塊價目表應該是店家推薦的品項吧，當天有許多料理都是出自這邊。
店家完整菜單兼點菜單，有烤物、串燒、海鮮、涼拌菜等等菜色挺豐富。
紹興醉雞心150元
還沒吃到就已經聞到濃濃紹興酒香了，雞心也很入味。
日式和風豆腐50元
以日式和風醬汁提味，滑嫩溜口的豆腐吃起來清爽極了。
水果醋洋蔥80元
酸酸地果醋把洋蔥嗆辣給中和，這樣一盤份量可不少，一起搭配燒烤來解膩。
東石野生岩蚵120元
鮮蚵肉質肥嫩飽滿充滿海味，店家特別準備了自製哇沙米沾醬，讓鮮蚵又多了不一樣的滋味。
新疆孜然羊肉80元
孜然粉口味的羊肉沒有什麼羶味，肉質很紮實可以很豪邁的吃。
雞皮串80元／2串
烤得香香酥酥的雞皮，比起一般路邊攤烤雞皮吃起來更有口感和份量，帶有一點點脂肪油香油香的，吃起來不乾柴很過癮。
椒麻肥腸200元
椒麻口味的肥腸看起來很可口，剛入口並不覺得有辣，慢慢麻辣才出現，加上醬汁鹹香是下酒的好菜。
脆皮雞翅120元／4支
雞翅表面烤得酥香，令人食指大動。
美式豬肋排180元
香甜可口的肋排意外讓影子很喜歡，肉質一點都不柴唷。
澎湖大軟絲280元
肥厚的軟絲富有嚼勁！
野生活蛤150元
配上大量蒜片香味四溢，每一顆蛤都是肉質飽滿，好新鮮的滋味，一次吃這麼多顆實在過癮。
獨家虱目腰內肉180元
白色的魚肉以為是蔥白，經店員說明才知道是虱目魚肉，和花生一起拌炒，也算是下酒菜的一種吧。
野生草蝦150元／2尾
草蝦蠻大一尾的，肉質彈Q肥厚很鮮甜。
蒜鹽豬心150元
連豬心都可以拿來燒烤有夠特別。
鹽焗吳郭魚280元
沒想到吳郭魚不但沒有土味，魚肉也很柔軟。
筊白筍120元
水分滿滿的筊白筍一直是燒烤界的經典蔬菜代表，這裡的筊白筍肉厚纖維多。
小黃瓜80元
小黃瓜上面有撒一些調味粉，吃起來有點微辣，我個人蠻喜歡的。
獨家虱目魚嶺150元
第一次在燒烤店吃到虱目魚嶺，原來是魚的背鯺，帶有一些魚刺，聽說是台南嘉義一帶的特產，兩面烤至焦黃就可以食用，味道很鹹香。
烏魚子200元
以前並不喜歡吃烏魚子，後來吃到好吃的烏魚子之後，才慢慢喜歡。店家的烏魚子選的很好，外面烤的很香，入口烏魚子的鹹香與特殊味道慢慢散開，會讓人一口接著一口。
剝皮辣椒雞650元／大
好特別的剝皮辣椒雞湯，這口味我們很少吃到，和大量的高麗菜下去熬煮，以為會很辣，其實雞湯喝起來很甘甜。
和鳳梨雞湯有異曲同工之妙，湯頭味道很順口，吃燒烤配雞湯也是不錯的選擇。
一口氣吃了近二十道料理，實在有夠撐。像是岩蚵、生蛤、烏魚子令人印象深刻，與其說是純燒烤店，不如說是結合中式料理的燒烤店，多種料理滿足大家聚餐口味，可以給許多喜愛吃燒烤的朋友們一個參考，推薦給大家。
地址：高雄市鼓山區明誠三路608號
地圖：https://goo.gl/maps/J6vAhaa6kB52
電話：07-5555676
營業時間：16:00~01:00
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