新鮮海味東石野生岩蚵鮮嫩肥美~碳井村極上燒烤 (明誠店)
喜歡吃燒烤的人口一直沒減少過,這幾年從小的路邊攤到大的燒烤店如雨後筍般冒出,前些日子我們介紹了一些巷弄裡的燒烤店,這一回我們不在巷弄裡找美味,而是轉往位在車陣川流不息的明誠路上,已經開了一年左右的碳烤店-碳井村極上燒烤。奇怪的是,我們經常經過這一條路,竟然沒有注意到這間燒烤店,店家還打趣的說,店門口原本有行道樹擋住,在這次蘇迪勒颱風被吹倒,店家因禍得福,讓往來路人更輕易找到店家所在。
採開放式用餐空間,雖然沒有冷氣,但有大型風扇侍候,一點也不會悶熱。或許是想營造日式燒烤風格,店內隨處可見寫著日文的旗幟掛在牆面上。
一般店裡最常用招財貓當吉祥物,開運招財福狸蠻少見的,而且size和招財貓相比大很多,氣勢比招財貓還威風。
燒烤店免不了要搭配一些冰飲和酒類,飲料是自取最後再結帳。
這塊價目表應該是店家推薦的品項吧,當天有許多料理都是出自這邊。
店家完整菜單兼點菜單,有烤物、串燒、海鮮、涼拌菜等等菜色挺豐富。
紹興醉雞心150元
還沒吃到就已經聞到濃濃紹興酒香了,雞心也很入味。
日式和風豆腐50元
以日式和風醬汁提味,滑嫩溜口的豆腐吃起來清爽極了。
水果醋洋蔥80元
酸酸地果醋把洋蔥嗆辣給中和,這樣一盤份量可不少,一起搭配燒烤來解膩。
東石野生岩蚵120元
鮮蚵肉質肥嫩飽滿充滿海味,店家特別準備了自製哇沙米沾醬,讓鮮蚵又多了不一樣的滋味。
新疆孜然羊肉80元
孜然粉口味的羊肉沒有什麼羶味,肉質很紮實可以很豪邁的吃。
雞皮串80元/2串
烤得香香酥酥的雞皮,比起一般路邊攤烤雞皮吃起來更有口感和份量,帶有一點點脂肪油香油香的,吃起來不乾柴很過癮。
椒麻肥腸200元
椒麻口味的肥腸看起來很可口,剛入口並不覺得有辣,慢慢麻辣才出現,加上醬汁鹹香是下酒的好菜。
脆皮雞翅120元/4支
雞翅表面烤得酥香,令人食指大動。
美式豬肋排180元
香甜可口的肋排意外讓影子很喜歡,肉質一點都不柴唷。
澎湖大軟絲280元
肥厚的軟絲富有嚼勁!
野生活蛤150元
配上大量蒜片香味四溢,每一顆蛤都是肉質飽滿,好新鮮的滋味,一次吃這麼多顆實在過癮。
獨家虱目腰內肉180元
白色的魚肉以為是蔥白,經店員說明才知道是虱目魚肉,和花生一起拌炒,也算是下酒菜的一種吧。
野生草蝦150元/2尾
草蝦蠻大一尾的,肉質彈Q肥厚很鮮甜。
蒜鹽豬心150元
連豬心都可以拿來燒烤有夠特別。
鹽焗吳郭魚280元
沒想到吳郭魚不但沒有土味,魚肉也很柔軟。
筊白筍120元
水分滿滿的筊白筍一直是燒烤界的經典蔬菜代表,這裡的筊白筍肉厚纖維多。
小黃瓜80元
小黃瓜上面有撒一些調味粉,吃起來有點微辣,我個人蠻喜歡的。
獨家虱目魚嶺150元
第一次在燒烤店吃到虱目魚嶺,原來是魚的背鯺,帶有一些魚刺,聽說是台南嘉義一帶的特產,兩面烤至焦黃就可以食用,味道很鹹香。
烏魚子200元
以前並不喜歡吃烏魚子,後來吃到好吃的烏魚子之後,才慢慢喜歡。店家的烏魚子選的很好,外面烤的很香,入口烏魚子的鹹香與特殊味道慢慢散開,會讓人一口接著一口。
剝皮辣椒雞650元/大
好特別的剝皮辣椒雞湯,這口味我們很少吃到,和大量的高麗菜下去熬煮,以為會很辣,其實雞湯喝起來很甘甜。
和鳳梨雞湯有異曲同工之妙,湯頭味道很順口,吃燒烤配雞湯也是不錯的選擇。
一口氣吃了近二十道料理,實在有夠撐。像是岩蚵、生蛤、烏魚子令人印象深刻,與其說是純燒烤店,不如說是結合中式料理的燒烤店,多種料理滿足大家聚餐口味,可以給許多喜愛吃燒烤的朋友們一個參考,推薦給大家。
地址:高雄市鼓山區明誠三路608號
地圖:https://goo.gl/maps/J6vAhaa6kB52
電話:07-5555676
營業時間:16:00~01:00
你必須登入才能發表留言。