古法製作傳統口味~屏東民族夜市豆花二訪
屏東夜市不同於其他觀光夜市,裡面以傳統小吃居多,每一家少說經營也有數十年之久,許多人的三餐幾乎都在這裡解決,可以說是屏東市廚房。舉凡肉圓、肉粽、米粉炒、黑白切應有盡有,價格便宜,只要回來屏東,幾乎都來這裡覓食。
這一次是帶了家人一起來用餐,飯後天氣炎熱,想吃冰涼甜點,推薦家人來吃豆花。夜市豆花我們吃過數次,過去也曾經記錄過食記,趁這次帶家人來吃,順便更新食記。
珍珠豆花25元
這裡用的珍珠是一般大小,而且珍珠數量不少,物超所值。使用傳統糖水熬煮,影子個人覺得口味會稍微偏甜一些,畢竟早期人吃的比較甜,若不習慣可以事先請店家不要加這麼多糖水。
豆花是傳統古早味,綿密滑口帶有豆香味,這種滋味令人回味。
花生豆花25元
花生口味一直是老公的最愛,花生煮得鬆軟綿密,香氣在口中散開,和豆花簡直是天生一對。
珍珠冰20元
加了碎冰的珍珠,不像傳統粉圓冰直接用吸的,這裡的珍珠比粉圓大許多,需要經過咀嚼才能入口,在這熱的天氣,來上一碗珍珠冰,好透心涼。
喜歡這家的原因,除了古早味取勝外,而且價格親民,有機會到屏東夜市嘗美食的朋友,不妨來吃看看傳統豆花,夜市好吃豆花,推薦給大家。
地址:屏東市民族路和民權路交叉口
地圖:https://goo.gl/maps/m4rYczp1y4T2
電話:08-7326542 08-7321187
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