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東港在地人推薦必吃~秀英肉粿

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來到東港除了吃尚青海鮮之外,肉粿也是東港著名小吃之一。大多數人不外乎推薦林記或葉家肉粿,而秀英肉粿在東港名氣可不輸林記或葉家,是東港在地人首選推薦的肉粿店,之前食尚玩家也曾介紹過。聽說在地人都把肉粿當早餐吃,賣完就沒有,如果有排入行程,建議中午以前去吃,以免賣完撲空。

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東港一個靠海的鄉鎮,早期鎮上居民以討海為生,在那個時空背景之下,衍生出許多屬於東港特色小吃,像飯湯、肉粿等等。粿在我們生活週遭是很普遍的食物,粿變化出來的料理不勝枚舉,東港人結合當地飲食習慣,創造出肉粿的吃法,也是堪稱一絕。

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秀英肉粿在地經營已有數十年光陰,身體硬朗的阿婆還在店內幫大家服務著,在地小吃能夠經得起不同年代的消費者考驗而不被時代浪潮淹沒,其背後的堅持和辛苦化做一碗碗美味的小吃呈現在我們面前。

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數年前食尚玩家莎莎曾經來過這裡報導,店內至今在牆上貼有節目播出時的照片。

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肉粿是這裡的主力產品,有乾溼吃法,和大小碗分別,從小到大價格分別為是35元、45元、55元。

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很居家的用餐環境,這是鄉下典型小吃店格局,裡頭寬敞很多,用餐起來也不會嫌擁擠。

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大肉粿湯55元(左)、小肉粿湯35元(右)

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這裡的白粿是純米炊出來的粿,沒有添加其他食材,基本配料有香腸、肉片、小蝦,淋上用虱目魚熬煮的米漿高湯,就是一碗道地屬於東港肉粿滋味。

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純米製的粿吃得出米香,藉由濃稠的高湯和醬汁提味。說不上是多豪華的料理,卻實在融入在地生活美食小吃。

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乾肉粿35元/小碗

和湯的差別在於沒有濃稠的虱目魚高湯米醬,醬油醬汁比較多一些,其他配料都一樣。二者相比我們偏愛有帶湯的肉粿,柔順香醇的高湯米漿為肉粿帶出美味的層次感,當然也有人喜愛吃乾肉粿,口味沒有絕對,選擇自己喜歡的口味就對了。

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魚丸湯20元

高湯裡帶有芹菜的香氣,新鮮的魚丸吃起來很彈Q,便宜又好吃。

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紅茶10元/杯

是古早味紅茶口味,紅茶香氣和甜味都讓人想起小時候的紅茶冰。

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融入在地人的飲食,並透過飲食文化了解當地人的生活作息,這是我們旅行的意義。肉粿的精華在於高湯米漿和配料,東港肉粿店家相當多,希望有機會我們可以把東港肉粿店吃過一輪,忠實記錄下每個店家並分享給全台各地朋友,大家有機會到東港一遊,別忘了多留一些時間,來吃上一碗樸實口味的肉粿,推薦給朋友們。

地址:屏東縣東港鎮光復路二段112號

地圖:https://goo.gl/maps/cjNFJRWKLS72

電話:08-8323946

營業時間:09:00~19:00

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