【屏東小吃】老牌子肉圓四神湯 屏東鹽埔慈天宮廟前人氣排隊肉圓&隔壁紅茶也好喝！
文‧圖/影子
終於在屏東市區外找到好吃的肉圓！屏東以蒸肉圓聞名，我們常吃的不外乎是屏東夜市肉圓、李家肉圓、黃家肉圓、歸來肉圓等等，這些肉圓都在市區相對容易到達，這次我們來到鹽埔，要分享一家廟口前人氣肉圓小吃。
早期廟口人來人往，做生意最適合，因此也發展出廟口小吃美食，鹽埔新圍村的慈天宮也不例外，廟口前有數家攤販在這裡經營，其中老牌子肉圓四神湯是裡面的人氣小吃，假日前往大排長龍，除了不少是當地居民外，也有一些外地來的人特意跑來吃。
新圍村的慈天宮相傳已有百年以上歷史，這裡功奉著天上聖母，這座天上聖母廟源自當時的鳳山縣角宿庄龍角寺，清代庄民有感「南路媽」之靈驗，遂自角宿包香火回來雕塑金身朝拜。清末創建土角小廟，日治大正元年前後，將舊廟拆除重建，直至民國五十六年經庄民倡議再度重建，民國五十九年竣工落成，前後經過多次修建，才有現今慈天宮廟貌。
正對廟口左側有一家老牌子肉圓店，此時已經大排長龍，不管內用或外帶一律排隊點餐，內用者可到座位區先行找位子。據說這家店已經開業三十多年，很受附近居民的喜愛，連帶著一旁的飲料攤也跟著買氣滾滾。
肉圓價格這裡有標示，單顆是12元，比高雄市區便宜了幾塊。
終於輪到我們了，就直接告知阿姨要多少顆肉圓，屏東肉圓個頭不大，女生基本上是三顆起跳，男生是五顆起跳，千萬別點一顆，店家應該會白眼！
阿姨們都很低調，因此我們也沒有多拍一些前檯畫面。
廟前有高大的榕樹，鐵皮屋也避開了樹幹，形成特殊景象。這邊的座位都可以坐，先來先贏，在等待的同時，也有不少客人來光顧前面這家飲料店，喝涼消暑一下，不然這邊夏天真得蠻悶熱的。
肉圓5顆60元
這邊各自是5顆肉圓，蠻大一碗的，光是聞到蒜香和醬香，就覺得很好吃。
肉圓皮很Q嫩，因為在舀到碗裡時，難免會破裂，因此看起來肉圓皮是碎碎地，但下面的肉圓也是有完整的。
這邊用的肉餡是長條狀的小肉塊狀，跟屏東市區用的方形肉塊不同，肉圓調味味道很似近，充滿著蒜香和醬香，還帶有芹菜末提香，整體來說是我們喜歡的口味。
四神湯
四神湯的煮法不是傳統中藥白色湯頭，反而有融合了一般大骨湯之類的，腸子的部分有二種，處理得很乾淨，不會有腥味。
湯頭會略油一些，味道且濃郁，很符合鄉下工作者的口味。
坐裡面用餐有點悶熱，用完餐之後，我們來買一杯紅茶來清涼一下。
這裡的紅茶是真得把它變成紅茶冰，工作人員不時還要去敲打紅茶冰塊才會變得碎碎地。
這裡的紅茶是帶有碎冰的紅茶冰，很像小時候我們喝的紅茶冰口味，很推薦大家來喝看看。
很開心這次又記錄了一家好吃的肉圓，店家雖然經營低調，但靠著好口碑，這麼多年下來，也吸引不少附近居民，成為廟口人氣小吃，同時也帶動飲料生意。下次回屏東我們又多了一個地方可以吃肉圓，有機會往鹽埔方向的同好，不妨來吃上一碗屏東口味的肉圓。
地址：屏東縣鹽埔鄉維新路137號
地圖：https://maps.app.goo.gl/5dtqp8urbdRpyYfeA
電話：08-7930276
營業時間：04:30~12:30
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