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再回味限時小吃~中正肉包 (新店面)

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開了三十幾年的中正肉包是高雄知名在地肉包小吃。距上一次吃已經是數年前的事,那天經過附近,突然心血來潮,想再回味一次肉包的美味,這才發現肉包店已經從88號悄悄搬至100號。中正市場這一帶是早市,市場收攤之後才開始營業,下午正是包子出爐時間,附近民眾跑來買包子,每人人手一大包,可見老店依舊人氣很旺。

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手工包製的包子,正整齊排在鐵架上,等著進蒸籠。

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大家依序排好隊,再由店家將所需包子一一裝入塑膠袋裡。

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包子出爐時間在下午二點,除了週日公休外,其餘都有營業。

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鮮肉包15元

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早期對包子第一印象是皮厚,這回看到包子外皮沒有以前厚,卻保有筋性嚼勁,和金獅湖 肉包外皮很類似,用豬後腿肉和蔥花,經過調味,吃起來鮮香很可口。

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蛋黃肉包18元

光滑晶亮的外皮,包子質感比以前更加分,更吸引人。

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豬肉餡同樣採用豬後腿肉和葱花,加上鹹鴨蛋,多了鹹香濃郁的口感,不時還有葱花香提味。整體來說肉包系列,影子感覺比起以前更好吃了。

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蔥花捲12元

買了一些蔥花捲回去當早餐,不過葱花捲的蔥香沒有金獅湖 蔥花捲來得出色,少了香軟口感,有點可惜。

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高麗菜包15元(素)

高麗菜包是買給吃素朋友,影子沒機會嚐,不過第一次食記有記錄,應該還不錯吃。

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店面沒有招牌,只有黃色旗幟可辨識。小巷子開車進來要憑運氣才有停車位,建議騎摩托車比較好。

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一般人氣老店通常客人變多之後,料理很容易走味,但在中正肉包身上似乎看不到這種情形,反而讓影子覺得包子變好吃了。比起金獅湖 肉包又不油膩,豬肉餡肥瘦比例,以及調味等等,都讓影子有驚豔。再次回味老店肉包,沒有讓我們失望,值得大家再回味一次,推薦給大家。

地址:高雄市新興區開封路100號

地圖:https://goo.gl/maps/ViS3QDzUKr52

電話:07-2261336

營業時間:13:00~售完為止

公休日:週日

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