【高雄小吃】阿美屏東清蒸肉圓 中正傳統市場早市大顆好吃清蒸肉圓
文‧圖/影子
對於喜愛肉圓的我們，持續一直找尋高雄好吃的清蒸肉圓，這次是來到靠近中正路的傳統市場內，找到阿美屏東清蒸肉圓。店面位於中正菜市場黃海街上，雖然是路邊攤，但有提供內用空間。
根據網友的說法，這家店其實已經經營很多年，我們之前都沒注意到。同樣採清蒸方式，這邊的醬汁和我們前陣子在鳳山蔡家肉圓吃到的肉圓作法和味道近似，但和正宗屏東肉圓口味還是有些許不同，姑且我都稱這類肉圓是高雄肉圓，特色就是肉圓皮厚，醬汁是芶芡狀。
特意起早就是為了來品嚐肉圓，這一鍋都賣到快見底，生意相當不錯。
內用區有冷氣供應，算是很舒服的用餐區。
醬料和餐具統一擺放在內用區一進來，右手邊桌子上，由客人自行取用。
這一款辣椒醬很特別，和我們過去吃過的肉圓店所提供的辣椒醬不同，相當有特色，而且辣度有，適合喜歡吃辣的朋友。
按照往常貫例，各叫了五顆和三顆肉圓，發現這邊的肉圓比想像中的大顆，同樣跟蔡家肉圓一樣，很有飽足感。
內用採不銹鋼碗裝，上面都有撒蒜泥和香菜，醬汁是特別調過而且有芶芡。
肉圓20元/顆
店家肉圓比正宗屏東肉圓要來得大顆，因此在價格上會比那些屏東肉圓稍稍貴一些，這是可以理解的。
肉圓皮有厚度，而且吃起來有Q度，內餡是丸狀的肉塊，感覺它是由碎肉塊和細絞肉混合在一起，捏成丸狀放入粉漿裡，彷佛有鳳山蔡家肉圓的味道，醬汁配肉圓還真不錯吃。
我們試著加一點辣，老公說真得很辣，但加辣又有不同的風味，只是不能加太多就是。
骨肉湯45元
大骨熬煮的骨肉湯，帶有薑絲、蔥花清香，剛好可以配重口味的肉圓。
價目表提供大家參考，價格如有異動請以店家現場為主。
過去我們記錄過不少高雄清蒸肉圓店家，不管是肉圓的內餡或是醬汁，都剛好是我們喜歡的口味，對於喜歡肉圓的朋友來說，這家可以推薦大家來吃看看。
地址：高雄市新興區黃海街46號
地圖：https://maps.app.goo.gl/kLDiNJStXWP8EhXm9
電話：07-2263763
營業時間：06:00~13:00
公休日：週一
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