【高雄小吃】宝記小籠包 從餐車到店面三十年好滋味 手工現包小籠包飄香
文‧圖/影子
逢週末又是我們出來找美食的時間，手邊有一些同好推薦的美食，若時間和地點允許，基本上都會前往嘗鮮看看。位於六合路上的宝記小籠包也是同好所推薦，初次來訪時店家沒開，又另外再找了時間，才終於吃到傳說中的小籠包。
清晨開始營業的宝記小籠包，讓早起的大家能吃到熱騰騰早餐。經營超過三十年的老店，早期原本是攤車的模式，直到近年才有了店面，並提供內用的空間給大家使用。
這邊只賣小籠包、燒賣、蒸餃這三樣，而且是現場製做，採用老麵麵糰包製的小籠包，和屏東勝利路上知名劉記早點的小籠包外皮很類似，值得期待。
看起來附近居民大多外帶比較多，剛出爐的小籠包像極了小包子，直冒熱氣的樣子令人垂涎。
小籠包70元/10顆
每顆小籠包個頭都不算小，10顆一籠相當平價。
小籠包外表的麵皮發亮，麵皮本身咀嚼會帶出香甜，這是使用老麵麵糰的結果。
裡面是豬絞肉加蔥花的內餡，味道鮮美又清香，還帶有一點湯汁在裡面，好吃！
燒賣70元/10顆
燒賣也不算小，外層的皮薄，裡面是包著肉餡。
豬絞肉加胡蘿蔔，肉餡吃起來比較香甜一些，味道還不錯唷。
蒸餃70元/10顆
每顆蒸餃也是飽滿充滿肉餡。
豬餃肉加高麗菜的組合，偶爾會吃到高麗菜脆脆口感，內餡味道偏我們平常吃水餃內餡的味道。如果說只能吃二籠的話，我個人會推薦小籠包、燒賣這二樣。
內用只有二張桌椅，座位有限。
從民國77年開始以發財車經營起，靠著一步一腳印，每天現做美味小籠包獲得大家的喜歡，讓這個飄香三十多年的好手藝終於有了店面，讓大家可以固定地點、固定時間吃到熱騰騰美味早餐，美食值得推薦給還沒吃過的朋友來品嚐。
地址：高雄市苓雅區六合路23-2號
地圖：https://maps.app.goo.gl/iqgbSPffAEz38bGEA
電話：0958-789884、0903-130086、0928-739783
營業時間：06:30~13:00
公休日：週二
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