文‧圖/影子

阿綿飯湯是我們記錄萬丹飯湯系列的第四家店，它位於興華國小斜對面，為了記錄這家店，我們前後來過三次，在最後一次才吃到這邊的美食。店家不像前面我們所分享過的社皮飯湯、灣內村飯湯、阿慧飯湯在網路上討論熱烈，但還是有一批死忠客人會大老遠跑來這裡用餐。

店家位處於鐵皮搭建平房，旁邊是民宅前的廣場，開車前來的朋友，可以把車開進民宅前的廣場停放。中午用餐時間人潮比較多，不僅有內用還有本地外帶客人不少，因此等餐時間會稍微比較久一些。

店家讓客人自己填寫要點的餐點，上面是當天的菜單，把想要吃的寫在白紙上給店家人員。

桌上有提供白紙和筆，直接把要點的餐點名稱寫上去，再給店家人員即完成點餐，用完餐再結帳。

內用的區域是民宅旁空地所搭建，這邊很通風，隨時會有風吹進來蠻涼快的，桌椅也很隨性組合，展現鄉下純樸的一面。

往小門方向過去，不確地是不是有洗手間，用餐的時候有看到幾位女客人走進去，猜想會不會有洗手間。

等了好一會兒，餐點終於上桌了。除了飯湯外，還有幾道熱炒菜。

炒飯70元

炒飯是我們吃過之後，想大力推薦給想來用餐的朋友。師傅的炒功很好，火候掌握得宜讓食材在大鍋裡產生鑊氣。

簡單的醬油蛋炒飯，香氣十足，讓人一口接著一口停不下來，有來用餐的朋友，炒飯超推~

飯湯70元

飯湯裡面的食材大同小異，有高麗菜、筍絲、豆支、三層肉、蝦猴、魚丸等，湯頭清甜帶著韭菜清香，整體來說味道不輸前面幾家飯湯唷。

薑絲炒大腸100元

最讓人驚喜的是熱炒類，這盤薑絲炒大腸炒得相當入味好吃，調味不會過酸，味道很平衡。

大腸也處理得很好，不會有腥臭味，炒到口感脆，值得推薦一試。

炒三層肉100元

同樣也是一道下飯的炒三層肉料理。

鹹香的三層肉以蔥爆炒法將味道和鑊氣都顯現出來，我個人很喜歡。提醒一下，這邊的熱炒菜份量不算多，目測適合二~三人份量。

肉燥飯40元/大

肉燥飯相對上面幾道料理顯得比較普通一些，少了肉燥該的鹹香味，有點可惜。

↓民宅前廣場可停放車輛。

萬丹飯湯系列介紹到這裡要告一段落。這段時間我們常常跑來萬丹，也吃了很多小吃，也挖掘到一些沒有人分享的小店家，萬丹的美食絕不僅於此，我們還會利用時間再來這裡，介紹更多萬丹美食給大家。

地址：屏東縣萬丹鄉崙頂路803號

地圖：https://maps.app.goo.gl/FnksjtRja4GeAAhh9

電話：08-7062107

營業時間：10:30~13:00  16:00~1800 (營業時間僅供參考)

公休日：不定時(建議先電話詢問過)

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發表者：影子

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