【高雄冰店】夏一凍呷冰 大寮手洗愛玉、自製鳳梨黑糖剉冰、繽紛雪花冰、嫩仙草凍飲
文‧圖/影子
位在大寮路上的夏一凍呷冰是同好所開，開店至今有一年左右，由於這邊靠近大發工業區，因此有不少來自於附近的上班族，而週末假日大多選擇到高雄各地市集擺攤，讓自家的冰品可以多一點曝光的機會。
大寮路上相當熱鬧，店家的位置就在全聯旁邊，林記燒臘便當是老闆娘父母所經營的便當店，生意相當不錯。早期老闆娘也跟著父母在這邊一起做生意，現在有了自己的家庭，加上自己愛吃冰，於是在自家便當店旁邊做起冰店生意。
左邊是冰店，右邊是燒臘便當店，附近的居民常常會來買便當時，順便帶一碗冰或飲品回家。平日營業時間只有老闆娘一人，假日先生會來冰店一起幫忙。
老闆娘因為愛吃冰的關係，會研究冰品口味，像雪花冰的口味搭配就是老闆娘得意之作。店內所使用的冰料，自己親力親為準備。
一般外面冰店最常用的是黑糖或二砂糖熬煮的糖水，老闆娘自己研發了黑糖鳳梨糖水，把黑糖和鳳梨一起熬煮，讓黑糖的甘甜味多了鳳梨的清香和酸甜風味。
剉冰上面加的料也是自己準備，像芋圓食材是來自大甲產銷班，愛玉也是靠自己手洗，再再顯示店家對食安的用心。
3Q圓嫩仙草凍45元/附奶球
裡面有芋圓、地瓜圓、珍珠，吃起來QQ地很有口感，仙草凍也是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ很古溜。店家會附奶球，可以選擇淋在上面或不要加都可以。我比較喜歡不加奶球，可以吃到每個食材的原味。
綜合剉冰55元
可自選五種料，櫃檯邊有貼自選冰料的選項。
剉冰口感特別細，黑糖鳳梨糖水淋在剉冰上，那股香甜中帶鳳梨的酸甜味在嘴裡散開，每款冰料都蘊藏著老闆娘用心熬煮成果。
香濃芝麻巧克力雪花冰100元
店家人氣雪花冰就是香濃芝麻巧克力雪花冰，初次來的朋友，可以點看看。
雪花冰所使用的冰磚是來自天然食材製作，芝麻口味，香氣十足，配料有粉圓，以及福源花生碎粒、巧克力醬、OREO粉。
各種食材搭在一起，不僅有多種風味層次，連口感上也因為有花生碎粒、OREO粉，而感受不同，加上真得不甜膩，難怪是店家人氣雪花冰。
海鹽焦糖巧克力雪花冰110元
基底是巧克力雪花冰磚，搭配新鮮香蕉，上面撒得是碎核桃、OREO粉、72%巧克力，以及海鹽焦糖醬。
巧克力雪花冰其實不甜膩，多了OREO粉和碎核桃增加口感層次，而香蕉口感很剛好不會過份熟透而太甜。
這款雪花冰有另附一杯茶讓大家解膩一下，蠻貼心的。
手洗檸檬愛玉50元/大杯
不用外面現成愛玉，而是老闆娘自己買食材回來手洗出愛玉凍，裡頭還有檸檬汁以及炒過的黑糖醬。
檸檬的清香酸甜滋味調配得剛好，愛玉口感很滑溜呢。
內用的空間不算大，有提供數張二人桌椅供大家使用。
以下菜單提供給大家參考，若有異動請以店家現場為主。
店家有跟外送平台合作，不想出門的朋友可以多加利用。
剉冰自選料↑
店內櫃檯有冰品的照片，在點餐時可以參考。
假日來吃冰，有可能會遇到店家到市集擺攤，建議可以電話先詢問一下。老闆娘在餐飲業待了很多年，因先前身體受傷關係無法再負重工作，如今選擇自行創業，又開在父母便當店旁，可以互相照顧也是一舉數得。即將迎來夏天，是吃冰的季節，消暑的剉冰或雪花冰都很推薦，住附近的朋友可以來吃看看同好自己開的店冰。
地址：高雄市大寮區大寮路639-15號
地圖：https://maps.app.goo.gl/h1ZydQ6cyCBSAGp9A
電話：0976-767322
營業時間：11:00~21:00
公休日：週日
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