【萬丹小吃】萬丹無名飯湯 灣內村無招牌 現煮大鍋飯湯人氣秒殺排隊小吃
文‧圖/影子
繼上次社皮飯湯後，我們又再次跑來萬丹找尋灣內村同樣也是賣飯湯的小吃店。由於店家沒有店名也沒有招牌，大家都稱它為「萬丹無名飯湯」。我們抵達時已經有不少人排隊，足見店家的人氣與魅力。
萬丹、東港這一帶盛行飯湯美食，跟早期務農人家在割稻季節為了給大批人力煮食割稻飯，於是有了飯湯的存在。直到今日，在萬丹、東港地區仍舊保留著許多飯湯店的存在，值得我們未來一一開箱分享給大家。
早上十點半開始營業，我們抵達時已經排著長長的人龍。桌上有號碼牌我們隨手拿了一個並加入了排隊隊伍當中。可以發現當地人相當捧場，一買就好幾份，我們來得時候還是滿滿一鍋，才消化了一些人，鍋內的飯湯食材已經見底。
店家手腳也很快，已經有備好一鍋準備開煮並放入各種食材下去，這邊的飯湯主要放的食材有蔬菜、三層肉、魚肉塊、雞肉、蝦猴等食材，跟我們上次去吃的社皮飯湯在食材上並無差異太大。
飯湯是集多種食材的一種混合湯物，需要熬煮一些時間才能讓食材味道入味，因此需要耐心等待。
這邊的飯湯有分純湯和飯湯二種，純湯是指不要白飯，因此純湯的內容會比飯湯份量再多一些。飯湯則是要湯和白飯。現場內用的座位不多，當時現場已經無座位，因此我們決定外帶回家當晚餐吃。
除了飯湯，店家在周日也有販售油飯，當地人似乎只買飯湯，我們對油飯很有興趣就買了一盒回家吃看看。桌上那個有數字的就是號碼牌，一來要先拿號碼牌，再跟著排隊。
左邊組合是純湯，右邊是飯湯，純湯的份量比飯湯還要多一些，另外店家有問是否當馬上吃或隔餐吃，我們是隔餐吃，因此配料蔬菜是用塑膠袋另外裝給我們。
純湯70元/大
飯湯70元(附白飯)/大
經過隔餐再加熱後，飯湯的味道已經入味，這邊的肉是三層肉，但數量上沒有社皮飯湯給得料多。
唯一比較可惜的是，店家用了有骨頭且帶皮的雞肉，有骨頭表示會不小心咬到碎骨頭，這是唯一我們比較不習慣的地方，相較社皮飯湯完全沒有這個問題。
同樣也有放魚肉塊唷！
油飯150元/盒
看似不起眼的油飯，沒有想到讓人驚艷，油飯有那種辧桌油飯的古早味，香菇、蝦猴、三層肉各種配料味道和香氣都入味。
油飯軟糯米粒都有調味過，加熱後味道更好吃，如果喜歡吃油飯的朋友，建議一定要帶上一盒。
早期為了務農人家而準備的割稻飯，在不同地區有不同的呈現方式，像台南後壁無米樂故鄉是以白飯搭配肉和菜為主，而屏東則是以飯湯為大宗，都是因應當時的生活所演變下來的料理，如今割稻飯不再只是提供給務農人飽餐一頓的料理，一般民眾更容易品嚐到農業社會留下來的美食，喜歡飯湯的朋友，有機會南下遊玩時，不妨來體驗品嚐看看。
地址：屏東縣萬丹鄉灣內路252號
地圖：https://maps.app.goo.gl/xpZVsG8LgPykpN7R7
電話：08-7062047
營業時間：10:30~12:30
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