【高雄異國餐廳】17西班牙料理 EATCHIC 西班牙啾囉堡早午餐限平日嚐鮮
文‧圖/影子
從熱鬧的六合一路走進巷弄裡，很熟悉的建築在我們眼前，17西班牙料理餐廳在疫情前我們曾經來用餐過，算一算也好幾年過去了，走過疫情嚴峻時期，如今的餐廳已是升級2.0版，讓我們再回訪時感到驚艷。
這段巷弄相當隱密，如果沒留意，很難發現這裡竟然有一家低調的西班牙料理餐廳。創辦人過去是在小港以私廚型態經營，後來擴大營業才搬到市區來。
內部的陳設已經和我們當初來的時候有些許不同，這段期間，餐廳開發了屬於自己的商品，這些商品不僅在餐廳吃得到，也有單獨販售，因此現場有商品展示區給大家參考。
座位的分布與擺放重新調整過，並置換了座椅，讓餐廳質感升級。整體來說，座位之間都有保留適當距離，空間寬敞，用餐相當舒適，座位數也夠多，也適合公司團體多人聚會之用。
這次來才發現餐廳裡面還有包廂間，是可以容納約12人的包廂。
創辦人當年在國外求學時，透過料理拉近當地人的距離，也從中找到了自己人生目標與快樂，回國後，選擇在藍帶學院繼續深造讓自己廚藝更精進。
這次我們除了重溫我們喜歡的小品外，也多了新料理，我們一一來跟大家分享。
煙燻手撕豬肉啾囉堡290元/限平日11:30~14:00供應
Churros(吉拿棒)是西班牙的一種油炸麵食，店家改變Churros的形狀，做成圓形狀，裡面夾上各種食材，就像漢堡的吃法一樣。
滿滿的煙燻手撕豬肉還溢出來，中間夾了起司、生菜、酸黃瓜，還很豪邁地用餐刀固定它。
Churros的口感令人驚豔，酥脆的餅皮帶著香甜風味在口中散開，搭配煙燻手撕豬肉，鹹甜滋味交錯，我們覺得很好吃。
生菜沙拉搭配自製的芒果醬或一旁優格都好吃，還有炒過野菇和滑蛋，整份早午餐份量均衡又紮實飽足。
主廚濃湯(加價170元-超值A組合)、歐式麵包40元/單點
蕃茄濃湯尾韻帶上了蕃茄的酸味和奶香，湯裡面還喝得到蕃茄碎、培根、洋蔥等食材熬煮的精華。
歐式麵包屬比較紮實質感，味道簡樸自帶麵香。
麵包沾上濃湯的吃法也不錯！
炙烤松阪佐焦糖洋蔥190元
在這次的菜單裡，特色小食多了許多新料理，而且均一價190元。
炒到焦糖化的洋蔥自帶香甜，配上炙烤過的豬項肉，味道非常契合。
巴斯克派拉達酸甜炸雞190元
和日韓炸雞有異曲同工之妙，利用醬汁的特色來突顯炸雞風味。
帶有煙燻風味的紅椒醬再和其他醬料調出來的沾醬，不似一般辣椒醬那麼顯辣，帶有多重異國風味相當特別。
西班牙酥炸火腿球190元
這一道我們在初訪時就曾經品嚐過，印象很深刻。
外面口感酥鬆裡面吃得到西班牙臘腸、火腿和洋蔥，外面淋上大蒜蛋黃醬，帶有濃郁蒜香味。
安達魯西亞燉肉丸190元
肉丸是豬肉成份，紅色醬汁在西班牙稱為「索夫利特醬」，一般是大蒜、洋蔥、辣椒粉、蕃茄醬熬煮而成。
索夫利特紅醬雖然含辣椒粉卻一點都不辣，味道比較偏蕃茄醬，但因為加入洋蔥關係，又比蕃茄醬少了酸味，彼此食材調味都達到平衡狀態。
阿維拉炸櫛瓜190元
櫛瓜上面是帕馬森起司脆片，醬汁是巴沙米克醋，經由這二個食材，來變化櫛瓜吃法。
南瓜蒜香松阪豬700元/1-2人份
屬西班牙烤飯系列料理，經過多數客人的回饋，餐廳後來使用了台梗九號米來製作烤飯。如果偏愛西班牙正宗烤飯的朋友，可以在點餐時跟店家說明，店家有隱藏版做法。
這一款南瓜蒜香烤飯老少咸宜，烤飯滿滿南瓜香甜風味，裡面還有數種蔬菜在其中，米粒因為換成台米因此不會有偏硬問題，軟硬度適中。
搭配的是烤過的松阪豬，底下鋪得是烤過的金針菇，很有落葉枯枝秋意的畫面。
就是少女180元/調酒、香蕉巧克力冰沙150元
粉色的調酒是含有荔枝酒、草莓酒，淡淡玫瑰香氣。香蕉巧克力冰沙，這款冰沙味道相當濃郁，喜歡香蕉的朋友不容錯過，裡面冰沙還夾帶著巧克力顆粒，讓人驚喜。
17冰滴咖啡150元
當天現滴的冰滴咖啡，透過長時間滴漏，把咖啡烘焙香醇顯現出來，值得細細口味。
這二款甜點很值得推薦。
雪霜莓果起司蛋糕160元
上面是莓果製作成慕絲質地，微微地酸甜，中間是輕乳酪，底層是碎餅乾，整個組合起來風味堆疊口感絕佳，很推薦。
加泰隆尼亞米布丁120元
所謂的米布丁是用米加入了奶酒、咖啡酒熬煮成類似糜狀，搭配OREO的巧克力碎餅乾屑的一種甜點。米布丁的口感吃起來類似紫米的質地，略帶保有米顆粒，整個風味我們很喜歡，推薦大家點看看。
胡椒餅是店家的特色點心，只在平日供應給來用餐的客人。胡椒餅口感酥脆，隨著慢慢咀嚼胡椒香氣出來，尾勁還有奶香。
現場也可以買得到整盒的胡椒餅回家慢慢享用。黑色紙盒包裝相當有質感，一包販售價100元。
打開裡面是用塑膠袋密封包裝著。
每支胡椒餅看得到黑黑點點的胡椒，香甜的餅乾中散發胡椒香氣，二種味道不衝突，自己吃或送同事朋友也不錯。
現場還有其他商品或餅乾的展示，有興趣的朋友，不妨找現場服務員詢問。
建議從六合一路進來，會看到中正三路80巷這個路牌，轉進來走幾步就看到餐廳的位置。
以下菜單提供給大家，電子檔菜單連結
當年創辦人在國外體驗到以料理拉近人與人彼此距離的那種快樂感，成為這家餐廳成立的初衷，也因為17諧音有一起之意，於是將餐廳取名為「17」來呼應開店初衷。回首經營的這幾年，從十人座位的私廚餐廳，已經拓展到現在的規模，透過不斷推新料理，來跟客人產生連結與互動，值得回訪的異國餐廳，推薦給大家。
地址：高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
地圖：https://goo.gl/maps/MusVdYcnr13tMN6FA
電話：07-2367001
營業時間：11:30～15:00 17:30～22:00
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