文‧圖/影子

除了美濃傅家柴燒客家麻糬外，在美濃還有一家隱藏版的手工客家麻糬，名字很好記就叫「楊粿妃就是楊粿妃」 。上次來美濃時已經有先行探路過，只不過當時店家未營業，這次趁跟家人來美濃拔毛豆時，再順路過來這裡看看，有沒有機會買到當地人傳說中好吃的客家麻糬。

跟著導航來到了鄉間田園小路旁的民宅處，沒有任何招牌，見到當地人從裡面出來，而且手上拎著一袋袋麻糬，確認我們沒有找錯地方。

鄉間小路人煙稀少，除了當地人之外，很少有車子經過，由於道路無法將車子停靠在路旁，可以把車子停在旁邊老闆住的三合院伙房廣場前。

民宅前面是一片剛插秧的稻田，還可以遠眺綠意盎然的山頭，而且這邊出奇的安靜，前往的遊客千萬別大聲喧嘩，吵到附近鄰居。

走進裡面，這位就是楊老闆，早期在國營事業工作，離開後便和太太從事手工客家麻糬，一做就是四十三個年頭，早上老闆娘會在美濃市場擺攤(金橘眼鏡附近)，老闆便在家裡趕忙製作麻糬以應付下午的營業。

民宅裡面簡單陳設的工作檯，便是楊老闆工作數十年的地方，所販售的東西有分時間出爐，因此想要買到比較齊全的商品，建議下午四點過後再來，這次我們來早了，只供應麻糬而已，草仔粿、客家菜包都在下午四點後才能供應。

現場看到的就是塑膠籃內已經有一包又一包的麻糬，左邊是原味麻糬五顆一包，有附芝麻花生粉，右邊有用顏色做記號的是有包餡的麻糬，藍色是包芝麻花生餡，紅色那包是有紅豆和芝麻花生二種口味。

我們總共買了原味、芝麻花生各一包，另外是紅豆和芝麻花生綜合為一包，總共是210元，猜測一包是70元。

紅色記號那一包，店家跟我們說紅豆是二顆，其他為芝麻花生餡。

原味麻糬

原味麻糬是很傳統客家麻糬吃法，每顆麻糬附贈一包芝麻花生粉，想沾多少隨個人喜好。

麻糬本身口感軟糯，沾上芝麻花生吃起來香氣十足，和傅家柴燒芝麻花生粉相比，我個人覺得沒有那麼甜，不過青菜蘿蔔各有所好，像老公則偏愛傅家柴燒的甜度，而我偏愛楊粿妃的甜度。

芝麻花生麻糬

一袋五顆裝，為了避免麻糬彼此沾黏，麻糬裹上了蠻多粉，建議在吃之前先抖掉粉末比較好。

拿起來軟綿綿的麻糬，可以感覺到是當天現做的新鮮感。

裡面的芝麻花生粉餡料多到要溢出來，軟Q的外皮，配上甜度剛好的餡料，好吃！

紅豆麻糬

內餡質地比較偏紅豆泥，帶有些微顆粒口感，不甜膩。

楊粿妃手工麻糬好吃，其實不管是傅家柴燒或是楊粿妃，就是正宗道地客家麻糬口味，二家都很推薦。要留意一下店家中午有午休時間，因此想購買的朋友建議傍晚四點之後再過來，可以買到草仔粿或是菜包、紅龜粿等商品，下次來美濃遊玩，不妨帶上一些客家手工麻糬孝敬家裡長輩，相信長輩會很喜歡這口味，推薦給大家。

地址：高雄市美濃區興隆里大埤頭202號

地圖：https://maps.app.goo.gl/jkBMiztDMeLa2UJC6

電話：07-6814572、0952-930832、0915-721216

營業時間：11:00~19:00 (12:30~14:30午休時間暫不營業)

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發表者：影子

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