【高雄美食】阿旺麻辣鴨血煲 光華夜市附近人氣火鍋老店 招牌麻辣鍋香辣好吃
文‧圖/影子
原本開在光華夜市內的阿旺麻辣鴨血煲是夜市人氣小火鍋店，我們剛開始成為美食部落客的時候，曾經來用餐過，想想也很多年了。數年前店家搬遷到現在的店面，新店面這幾年我們也來過數次，順便把店家的記錄更新一下，跟大家來分享。
新店面不在光華夜市內，但還在光華二路上，過二聖路之後再走一小段就會看到招牌，它的隔壁就是之前我們曾經記錄過的阿承鹹水雞店面，不過店家前不久前已經搬回光華夜市內的攤位繼續營業。
這個冬季我們已經來吃過好幾次，這次是週末前來用餐，選了比較早的時間用餐，主要想錯開用餐人潮。等我們用餐出來，外面已經排了一些人。
內用有一、二樓，我們來過幾次都坐在一樓，內用會有專門的服務員拿菜單給我們勾選，選好後也是交給服務員再次確認，等用完餐再到櫃台結帳。
座位後方設置簡單的自助餐具醬料區，架子下方有各式餐具，檯面上有基本的醬料。
沙茶醬、辣油、辣豆瓣醬、蔥花、醬油等等。
沙茶醬顏色偏暗，和外面的褐色沙茶醬有稍稍不同，但味道是差不多的。
主要是以火鍋和鍋燒系列為主，外帶有另外一份菜單(可參考文末)。
沙茶豬肉煲215元
主食選了白飯，另有冬粉、科學麵、烏龍麵等選項。肉片會單獨放在盤子上，並附上一顆雞蛋。
豬肉片雖說是冷凍，但肉切得有點厚度，不會過份薄透。這樣一盤是一份，數量蠻多的。
火鍋上面有放油條，其他食材有餃類、甜不辣、米血、丸類、豆腐、高麗菜等。
要喝湯的話，在一開始就要先把湯舀到碗裡，等放入肉片之後，湯會變得混濁一些。
麻辣雙拼煲195元
雙拼是指有鴨血和豆腐，麻辣湯底辣度可以調整。
整個鴨血蠻入味，口感又軟嫩，還不錯吃。
大塊豆腐事先滷過，細細品味豆香味。火鍋還有一些小塊棉豆腐在其中。
肉片是有厚度的梅花肉，不會薄到透光，吃起來很有口感。
湯頭帶有香辣的滋味，微辣其實已經有點辣度，但還可以在接受範圍內，不是那麼會吃辣的朋友，又想要有點辣度，就點微辣就好。
外帶菜單放在櫃台上面，供大家參考。
阿旺麻辣鴨血煲已經吃了好多年，從光華夜市到現在的位置，我們都吃過數次。整體來說，這邊的火鍋是我們喜歡的口味，而且一人一鍋其實吃得蠻飽足，想到就會來吃的小火鍋店，開業多年人氣依舊，可以推薦給喜歡吃小火鍋的朋友們。
地址：高雄市前鎮區光華二路173號
地圖：https://maps.app.goo.gl/yMwvZihnubG1m6228
電話：07-3303308
營業時間：16:30~01:00
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