【高雄小吃】33燒餅職人 原鳳山文龍東路燒餅專賣 蔥燒餅、肉夾饃、蘿蔔絲餅午茶點心
文‧圖/影子
原本開在鳳山文龍東路上的33好食屋-燒餅專賣，因為廣受附近居民好評，店家為了提升服務，才在2023年搬遷到澄清路上，並把店名更改為「33燒餅職人」。當初會知道這家店，是因為先生剛好經過附近，順路買了幾個蘿蔔絲餅回家，吃完後覺得店家的東西好吃，才有了這次的回訪。
店家的燒餅是透過30年經驗的燒餅職人傳承，堅持手作，且食材當天採買，除了保留傳統風味燒餅，也創新一些新產品，現在產品類別，有蔥燒餅、蛋餅、肉夾饃、燒餅等系列，成為附近下午茶點心選擇之一。
裡面陳設簡單俐落，就一個展示櫃，上面都有陳列商品，可以直接在點餐單上勾選，或是直接跟店員講都可以。
蔥燒餅每日出爐時間為十二點半到下午四點，其餘燒餅會視情況，現點現作。
我們的選購會以展示櫃有的口味優先選購，每個系列都有買，買最多品項的是燒餅類。
肉夾饃70元
那天我們並沒有特別跟店家講只夾小黃瓜還是洋蔥，店員應該是全部都夾。
肉夾饃用得是滷三層肉，並將其切成碎狀，加入小黃瓜等配料，三層肉有帶一點肥肉油脂，吃起來蠻香的，而有小黃瓜等蔬菜在裡頭，因此並不會覺得很油膩，餅的部分我們覺得它不是一咬就碎掉，是帶有一點韌性的口感。
蘿蔔絲餅30元
蘿蔔絲餅裡面除了有白蘿蔔絲之外，還有紅蘿蔔絲以及芹菜清香，整體內餡就是吃起來脆脆地。
酥餅30元
酥餅裡面是夾肉餡，有點像胡椒餅，只是size沒有像胡椒餅這麼飽滿大顆。
裡面的肉餡有調味，應該是用了胡椒來調味，口味的確有像胡椒餅，還蠻好吃的。
肉鬆蔥燒餅40元
第一眼看到蔥燒餅，聯想起左營蓮池潭附近的朝牌餅的樣子，不過店家的蔥燒餅口感不像朝牌餅那麼硬。
蔥燒餅其實口感近似麵包，有點蓬鬆感，表面涮上糖水後，撒上了白芝麻，裡面夾了肉鬆和蔥花，味道甜鹹交錯，跟外面賣的肉鬆蔥花麵包有異曲同工之妙，只不過蔥燒餅口感是偏紮實。
原味蔥燒餅25元
蔥燒餅表層有淡淡的涮糖水甜味，裡面的蔥花，是經過加鹽調味過的蔥花，跟蔥花麵包的口味很接近，口感卻又比麵包還要有嚼勁。
甜燒餅20元
唯一長條形狀的甜燒餅，裡面是空心感。
雖然裡面是空心，餅皮內層有一層融化的糖在上面，吃起來雖然帶甜味，卻又不甜膩。
紅豆餅20元
用燒餅的餅皮包入紅豆餡的作法。
裡面的紅豆泥餡幾乎是泥狀，吃起來不會太甜。
現場也有賣紅茶和豆漿
紅茶25元、微糖豆漿30元
豆漿蠻好喝的有帶豆香味，只不過容量有點小罐了些，還沒到家就已經喝光。
蔥燒餅每日出爐時間↑
蔥燒餅、肉夾饃系列我們蠻喜歡的，而且在一般傳統燒餅店，也比較少看到供應蔥燒餅、肉夾饃，能夠在一家店買齊所有跟燒餅相關點心，對我們來說的確很方便，推薦大家來吃看看。
地址：高雄市三民區澄清路739號
地圖：https://maps.app.goo.gl/KHszTuj94LaGasyX9
電話：0929-187656
營業時間：12:00~18:00(賣完為止)
公休日：週日
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