【高雄熱炒】香聚一刻小龍蝦餐廳(七賢店) 台式平價69元熱炒、香辣招牌重慶烤魚龍蝦
文‧圖/影子
一年多前，香聚一刻小龍蝦餐廳在民族二路上開幕，主打平價69元熱炒店，深受大家喜歡而打響名號，爾後美食節目、新聞媒體爭相前來報導，成為高雄熱門平價熱炒店之一。店家的第二家店-七賢店離我們比較近，帶朋友來朝聖。
老闆相當熱愛做料理，在十六歲時開始當學徒，二十四歲獨當一面經營熱炒餐廳，雖然前面幾年經營餐廳不順遂，歷經一番波折的日子，但始終沒有放棄最愛的熱炒店，於是在2021年10月開了香聚一刻小龍蝦餐廳，當時主打平價熱炒店，靠著口碑打響名號，後續也開了七賢店。
七賢店總共有三層樓用餐區，一、二樓皆為開放用餐區，三樓有獨立包廂二間，很適合家族或小公司團聚用餐。
既然是主打小龍蝦餐廳，料理自然少不了小龍蝦，門口還養殖活跳跳的小龍蝦。
店裡的菜單像聖旨卷軸般開啟，有受歡迎的69元平價熱炒家常菜，還有二~三百元價位的高雄下酒菜。
老闆的招牌料理，像重慶烤魚、杭州老鴨煲等桌菜等級料理是不能錯過的菜色。
招牌辣椒拌飯30元/碗
招牌辣椒拌飯，是以紅色辣椒與蒜來爆炒，看起來雖然紅通通，其實不會辣，反而多了香的滋味。
朋友第一次吃到這樣的辣椒拌飯，起初以為會辣，沒想到反而多了香氣拌在白飯上，讚不絕口。
重慶烤魚+龍蝦680元
烤魚曾經在幾年前很盛行，像這樣的大鍋料理很適合多人的熱炒店，因此有不少熱炒店也紛紛開始做起烤魚料理。
烤魚有小辣以上程度，只能加辣不能減辣，比較適合喜歡吃辣的朋友。烤魚先油炸鎖住鮮味在裡頭，接著放入烤魚麻辣調料以及配菜，同時也放入小龍蝦。
配料有豆皮、黃豆芽菜、玉米筍、馬鈴薯塊、小黃瓜等，每個食材吃起來都有麻辣香氣和滋味，對於不太嗜辣的朋友來說，口味會蠻辣的。
烤魚是採用鱸魚，肉質蠻鮮嫩地，隨著愈煮愈入味，食材也會更入味好吃。
杭州老鴨煲880元
杭州老鴨煲是老闆的招牌料理，當年曾經在老闆待過的餐廳就已經品嚐過，沒想到這次還能再回味，老鴨煲好滋味。
老鴨煲是浙杭一帶傳統名菜料理，相當講究湯頭，在經過四個小時的熬煮，才能煨出鮮甜回甘濃醇的湯頭。
鴨肉燉到幾乎骨肉分離，輕輕地很容易把鴨肉分開，大量的蔬菜讓濃郁湯頭多了鮮美風味，不管任何季節，來上一碗鮮甜湯頭，讓人有幸福感。
塔香蛤蜊69元
很家常的熱炒菜，帶著九層塔香氣，蛤蜊肉也算飽滿。
塔香煎蛋69元
火候掌控不錯，煎蛋邊邊有香氣，蛋煎得很蓬鬆，裡面散發著九層塔和蛋香氣。
鹹酥黑輪條69元
黑輪片是店家自製，切片後油炸，炸得有些乾扁，有提供胡椒鹽和蕃茄醬。
蟹肉沙拉69元
蟹肉棒(魚漿製成)上面擠滿滿的沙拉醬。
鹽烤雞皮69元、鹽烤雞翅69、鹽烤雞心69元
這裡不僅有熱炒，還有燒烤，這一盤全是69元區，烤得還不錯，味道算喜歡。
有無酒精飲料、酒精飲料。
二樓用餐區↑
三樓一桌的包廂↑
三樓二桌包廂↑
老闆從二十幾歲開始了創業的路程，一路走來跌跌撞撞，始終沒有被打敗，愈挫愈勇，最後成功靠平價又好吃的熱炒，讓生意做了起來，老闆本身手藝不錯，有許多經典菜色在這裡都吃得到，不管和家人或朋友，都能滿足大家的味蕾，也是聚餐不錯的選擇，推薦給大家。
地址：高雄市新興區七賢二路59號
地圖：https://goo.gl/maps/zW83QiATv2K3n4nu7
電話：0966-736755、0958-817643
營業時間：17:30~03:00
更多食記：https://realplay.tw/
你必須 登入 才能發表評論。