秋補好食機～弘益羊肉店
這一帶我們很少來覓食，竟不知整條街熱鬧非凡，這裡是三民區的陽明路，各式各樣的小吃店面吸引著我們的目光，不一會馬上看到黃底紅字招牌寫著弘益羊肉，沒錯，是我們這次要尋訪的店家。店家在地經營有數十年之久，早期鐵皮屋的店面，現在已經變得新穎許多，原本是老闆的母親經營，最近退休由兒子來接棒，透過年輕人的思維，可不可以為老店注入一些新活水。
在聊天當中才知道原店家和岡山羊肉淵源頗深，家族在岡山是知名羊肉店，從阿嬤那個年代開始，家族的人全都從事羊肉生意，老闆自小耳濡目染之下，自然對羊肉料理也頗熟悉。整間店走的是比較質樸的感覺，和一般坊間羊肉店規模並無太大差異。
進來門口處一角擺放著整齊的餐具和醬料，這裡用餐是採半自助式的，點菜單就放在旁側。
舉凡火鍋、熱炒、麵食、飯類都有，因應物價波動前陣子已經調整過價格。
直接在點菜點勾選再交給店家就行囉。
沾醬豆瓣醬、醬油膏、辣椒醬放置在餐具區旁，隨客人自己調配喜歡的口味。
吃羊肉不可或缺的豆瓣醬，可不是坊間買得到的豆瓣醬，聽說製作廠商並沒有在市面上販售，不死鹹的豆瓣醬帶著些許豆香味，調一些醬油膏有著鹹中帶甘甜滋味。
帶皮羊肉火鍋350元
時序進入秋季，是適合食補的季節，羊肉是眾所皆知溫補料理，本草綱目記載著羊肉是補中益氣，開胃健身的食物。店家的羊肉火鍋一直傳承岡山羊肉的料理手法，沒有因為來到市區就改變方式，習慣吃岡山羊肉的朋友，一定會覺得熟悉。
羊肉切塊大小適中，帶皮羊肉有一點軔性和嚼勁，羶味雖有但不明顯，湯頭是用中藥熬煮，但沒有很濃的中藥味，喝起來很順口。火鍋可以另外再加點火鍋料。
涼拌羊肚130元
這涼拌羊肚做法有點像是熱滷味，就是把羊肚汆燙後加入醋、醬汁、香油、蔥花等，和我所認知帶有酸甜味的涼拌羊肚有些不同，這味道比較偏酸一些，且香油的味道比較重，羊肚本身嚼起來很彈Q。
麻油羊肉150元
第一眼會覺得老闆真是佛心來的，羊肉片切得好大一塊，它是有厚度的羊肉，麻油味很濃厚，這秋冬天吃胃一定暖呼呼。
苦瓜羊肉130元
用豆瓣醬把苦瓜和羊肉炒在一起，味道鹹甜很下飯。
粉嫩的羊肉看了好可口，這裡的羊肉片硬是比別家還大塊，一口吃下很過癮。
蔥爆羊肉130元
蔥爆口味也是有豆瓣醬的身影，利用火候把羊肉、蔥段爆香加上豆瓣醬夠味，真想叫個白飯配著吃。
蔥爆腳筋130元
半筋半肉的腳筋帶有膠質，口感滑溜很有嚼勁。
炒羊肉麵90元
以沙茶口味為主的麵條不會炒得過於軟爛，倒是可以給不想吃熱炒或火鍋的朋友另一種選擇。
炒羊肉米粉90元
炒米粉最怕乾澀難吞入口，店家炒米粉蠻濕潤，米粉吸飽沙茶羊肉醬汁很夠味，羊肉片給得很大塊，份量很大氣，或許是肉片比較大塊的關係，價格也比其他家多了一些。
豬肉燴飯70元
這是最近新推出豬肉燴飯，把原本的羊肉換成豬肉，給客人更多的選擇性。
羊骨髓130元
大骨還是有一點肉，可以拿吸管來吸骨頭裡面的骨髓。湯頭和火鍋的湯頭一樣，溫潤順口。
岡山羊肉名氣遍合台，即使店家不在岡山地區營業，卻一直遵循著老一輩傳承下來的口味，經歷三代下來，也不曾調整口味過，讓市區朋友想念岡山羊肉時，不必大老遠跑到岡山，可以就近來這裡享受岡山羊肉的滋味。
地址：高雄市三民區陽明路178號
地圖：https://goo.gl/maps/9FbX9GiASxQ2
電話：07-3864293
營業時間：16:30～23:30
公休日：不固定（請參考店家臉書公告)
店家臉書：弘益羊肉
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