【高雄小吃】正宗金牌蔥油餅(前祥鈺樓王師傅) 現場手工製作~蔥控最愛！吃得到滿口香蔥
有三十年歷史的高雄祥鈺樓以江浙菜飄香於港都，餐廳最著名的點心，是以手工擀製出滿口都是蔥香的金牌蔥油餅，據說一天可賣到千張，成為鎮店之寶。而聽聞前祥鈺樓王師傅現在就在中華五路上開店，讓我們躍躍欲試。
王師傅的店面所在位置離IKEA不遠，這一排似乎是比較老舊的房舍，車速也比較快的關係，不會特別留意這邊的店家，我們也是在網路上得知王師傅在這邊開店，前後去了二次才品嚐到傳說中金牌滋味的蔥油餅。
師傅現場擀製麵糰再包進調味好的青蔥，速度蠻快的，兩三下就下鍋油煎。
雖然是小小的路邊攤生意，但師傅的工夫不馬虎，堅持傳統做法，一個一個親手擀製。
我是喜歡吃蔥的人，一般外面的蔥油餅只是點綴在麵糰裡，師傅的做法是把大把青蔥包進麵糰，再擀成餅狀下油鍋煎。
下油鍋之後以半煎炸方式，將餅煎到兩面金黃起鍋，再切成四等份。
除了必點的蔥油餅之外，還提供清蒸臭豆腐、蒸餃、牛肉捲餅、酸辣湯這幾樣。
金牌蔥油餅50元
熱騰騰剛起鍋的蔥油餅，從側面就已經看到滿滿的香蔥，還帶有蔥香氣。
餅皮看起來厚實，卻能將表面煎到酥香口感，還帶有麵香，裡面不僅吃得到滿滿蔥花，而這些蔥花是調味過帶著鹹味，對於蔥控來說，肯定會很愛。
蒸餃70元
蒸餃的皮是有點Q度，裡面的肉餡調味得還不錯吃。
清蒸臭豆腐70元
發酵過的豆腐，吸飽湯汁，味道不會太臭，忘記是不是我們加辣關係湯汁帶著辣辣地。
招牌酸辣湯30元
酸辣湯的味道不是我們平常習慣的味道，味道比較平淡些，是比較可惜的地方。
師傅出來開店，讓平常比較少上餐館的朋友，能有機會吃到五星級金牌蔥油餅是好事，目前這樣吃下來，蔥油餅、蒸餃我們都很喜歡，若擔心現場等很久，可以先電話預約再過來領取。不同於一般小吃的蔥油餅，吃得到滿滿蔥花的蔥油餅，對於愛吃蔥的朋友，一定會喜歡，有來附近逛逛的朋友，記得來品嚐唷。
地址：高雄市前鎮區中華五路1355號
地圖：https://goo.gl/maps/AsP6tVEwRpcnVAVo7
電話：07-3340452
營業時間：11:00~14:00 15:00~19:00
公休日：週一
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