【高雄外帶】Hotel dùa悅品中餐廳 在家就能吃到飯店等級片皮櫻桃鴨一鴨四吃
防疫等級調降回二級之前的週末，我們來到了林森一路靠近中正路的Hotel dùa悅品中餐廳，這次取餐內容是3樓悅品中餐廳推出的櫻桃鴨一鴨四吃外帶組合。這一餐也是這二個多月來，防疫外帶餐當中最豪華的一餐。
一樓廣場排隊的是飯店推出的便當外帶區，而一鴨四吃料理組合是直接上三樓悅品中餐廳來取餐，按照原訂時間來取餐很快地就領完餐了，趁著烤鴨才剛出爐，要搶最佳賞味時間，我們火速的趕快回家。
一鴨四吃主要的餐盒有片皮鴨、炙燒鴨腿皇炒麵、珍菌鴨架濃白湯，另外附了一盒餅皮、醬料配料、檸檬糖等等。
這樣的組合內容採限時限量，各時段只有十隻，而且需前一天18:00前完成訂單，價格是1699元。(線上點餐)
一吃鴨皮沾檸檬糖、二吃片皮鴨捲餅、️三吃炙燒鴨腿皇炒麵、四吃珍菌鴨架濃白湯。
餐廳是選用彰化櫻桃鴨，以廣東掛爐方式烘烤，過程以淋熱油方式鎖住肉汁，才能烤出金黃油亮的外皮。師傅用精湛刀工將片鴨片好相當整齊，其中有幾塊是鴨皮。
在這份片皮鴨裡面，鴨皮更顯得珍貴，一般烤鴨大多是包餅一起吃，現在多了鴨皮沾檸檬糖是相當新鮮體驗，酥香的鴨皮還帶著油脂呢。
櫻桃鴨肉質鮮甜無腥味，每片鴨肉大小很平均，可以顯見師傅刀工之厲害之處。
先來嘗試鴨皮沾檸檬糖，入口後隨著咀嚼，那個鴨皮的油脂和檸檬糖產生了變化，油脂香氣更明顯，就像發現新大陸般的驚奇，這鴨皮和檸檬糖怎麼這麼搭。另一款是冰梅醬，同樣也可以沾鴨皮一起吃。
二吃片皮鴨捲餅
餅皮另外用圓盒裝，每一份餅皮都用烘焙紙給隔開，因此在拿取餅皮時不會二片餅皮黏在一起，好方便。
搭配捲餅的還有小黃瓜、蔥絲，還有最重要的靈魂要角甜麵醬，鹹鹹甜甜地滋味。
隨個人喜好包入片鴨和配料後，再包捲起來。
餅皮有著Q彈口感，鴨肉帶皮不肥，鹹甜的甜麵醬汁中有著小黃瓜和蔥絲的清脆和爽口。
三吃炙燒鴨腿皇炒麵
廣式皇炒麵也算廣東傳統炒麵小吃，透過生抽和老抽拌炒，將炒麵炒上色。
表面油亮的烤鴨腿，油亮色澤引人食慾，肉質鮮甜柔軟。
皇炒麵搭配洋蔥，透過調味醬汁讓炒麵上色，口味鹹香有餘。
四吃珍菌鴨架濃白湯
將片下來的鴨架骨頭拿來熬湯，濃白色湯頭將各食材精華融入在一味裡。
柔潤的湯頭，說明花了不少時間熬製，順口好喝。
飯店一樓平常就有防疫便當販售，假日人潮不少。
疫情這段期間，要配合相關規定，因此無法在餐廳內用的情形之下，外帶成為大家生活一部分。這次在微解封前，能夠在家體驗一鴨四吃的美食料理，也為防疫三級警戒生活下的我們，帶來了美食樂趣。想念烤鴨的朋友們，動動手指下單就能品嚐一鴨四吃的享受，推薦給大家。
地址：高雄市新興區林森一路165號3樓
地圖：https://goo.gl/maps/3Qcm1FUB6T3baaFYA
電話：07-5362999
營業時間：12:00~12:30 17:30~18:00 18:30~19:00
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