屏東美食。養鴨人家鴨肉美食 (已遷移至和生路一段158號)
養鴨人家是一家專賣鴨肉料理的餐廳，位於和生路和歸仁路交叉口，招牌頗顯眼。這家是屏東少數以自產自銷模式經營的鴨肉專賣店，在當地小很有名氣，電視台美食節目曾經來報導過。我們之前一直沒機會來用餐，那天剛好要回屏東一趟，趁下班之後順路過去用餐。
養鴨十幾年的陳老闆並非一開始就賣鴨肉，而是在四、五年前才投入鴨肉專賣店，以鴨片酸菜鍋打響名號，成為店內最經典的火鍋。除了鴨片酸菜鍋，店內還有薑母鴨、牛蒡養生鍋，是冬令進補的好地方。
不僅有鹹水鴨還有煙燻鴨二種口味，而煙燻鴨是由鹹水鴨經過煙燻製成，色澤呈琥珀色，香氣濃郁。
我們現在所看到的用餐區域重新整修過，位置寬敞可以同時容納80人用餐。
菜單放在櫃檯上，點餐採自助式，直接在上面勾選後再到櫃檯點餐，用完餐之後再結帳。
菜單有二張，白色菜單外，下方還有一張藍色菜單，裡頭是火鍋料食材加點。
麵線40元
經典不敗好吃的麵線料理，製作很簡單，淋上鴨油和油蔥提味，簡單又好吃。
鴨肉飯60元
大概有小碗公的份量，不僅有鴨肉片，還多了青菜和筍干絲、土豆，淋上鴨油醬汁，是為了增添香氣和味道，可能是我們吃重口味，覺得鴨油醬汁味道還可以再重一些。
麻油鴨米血60元
麻油味相當濃郁厚重，米血吃起來有嚼感，這冬天來吃應該很補身。
煙燻鴨肉一人份70元
一人份鴨肉二人吃剛剛好，影子本身不愛吃鴨肉，對鴨肉很挑剔，凡是只要有腥味的鴨肉都不太敢吃，而店家的煙燻鴨肉比預期的好吃很多，煙燻鹹香入味，讓人意猶未盡。
酸雜湯60元
這餐飯吃得有些趕，沒辦法好好坐下來吃火鍋，所以沒點招牌鴨片酸菜鍋，改點酸雜湯來過過隱。
酸雜湯類似酸菜鍋，店家自己發酵大白菜酸味十足，和多種蔬菜一起熬煮的湯頭沒想到會讓人一口接著一口，雖然一開始不喜歡這酸味，後來習慣這一味後，也被我們吃光光。
店內有自製的產品，像是鴨香油蔥酥、煙燻鴨翅、煙燻鴨舌、煙燻鴨腳，有需要的朋友，可以自行詢問店家。
店內用餐區有個大看板，正是拍自店家養殖場，老闆娘當初投入鴨肉專賣店，主要目的想提供新鮮食材美味料理給大家，也杜絕化學添加物，客人來用餐也安心許多。影子比較鍾情煙燻口味，店家鴨肉沒有我討厭的腥味，是可以再訪的店家，下回再來挑戰店家人氣商品鴨片酸菜鍋吧！
地址：屏東市歸仁路120號 (已遷移至和生路一段158號)
地圖：https://goo.gl/maps/WX2uYbKsVEE2
電話：08-7238808
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
公休日：週二
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