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【高雄冰店】阿嬤ㄟ蕃薯圓(高雄自由店) 找回旗山阿嬤的古早味 天然手作冰品

在旗山老街上的阿嬤ㄟ蕃薯圓冰店,去年開始在市區展店,除了自由店外,還有大昌店以及台中民權店等三家分店。當初開阿嬤ㄟ蕃薯圓冰店,是老闆想找回記憶中阿嬤的滋味。過去,阿嬤就在旗山經營餐飲,回想起阿嬤手藝相當好,不管是料理或甜品讓人稱讚。

九年前開始在旗山老街賣起阿嬤的古早味冰品,憑藉小時候待在阿嬤身邊,自然而然對阿嬤煮食的記憶還保留在腦海裡,進而把阿嬤的味道重現,讓更多人知道。

左營自由店是店家第一個分店,店面離裕誠路不遠,附近美食也不少,開放式的空間,把小學生的課桌椅搬來,充滿濃濃復古的味道。

能夠經營九年想必也有過人之處,手作冰品應該是店家的賣點之一,不管是愛玉、冰料食材手作,再再都體現阿嬤當年手作的滋味。

從點餐單上來細分,有炒糖系列的冰品、布丁紅豆牛奶冰系列、阿嬤私藏甜點、手洗野生愛玉、熱甜品這幾類,在店內用餐,請看來店優惠那排價格,另一排是外送價格。

高雄的冬天其實不長,午後炙熱的太陽讓人想來一碗冰消暑。點了三種口味的冰品來嘗看看。

炒糖3號冰55元

裡頭有芋泥、手工蕃薯圓、綠豆、粉圓等。它不像我們所認知的傳統剉冰,反而比較像在九份吃的芋圓冰的概念。

剛開始想要挖碎冰其實有困難度,上面滿滿的料,這些芋圓和蕃薯圓是店家自己製作,口感彈Q有嚼勁。

隨著碗裡的料漸漸減少後,底部的冰慢慢撈得起來,吃得到綠豆和粉圓,粉圓軟軟的口感就像小時候吃的粉圓冰一樣。

手工布丁紅豆牛奶冰70元

選用萬丹紅豆,大顆又飽滿,鬆綿的口感中帶有甜甜的滋味,布丁質地細緻又滑嫩。

野生愛玉粉圓冰55元

自製的愛玉入口即化,搭配粉圓以及二砂熬煮的糖水,風味自然又好吃。

傳統的粉圓,吃起來沒有那麼彈Q,有著軟嫩又古溜的口感,甜甜的滋味,把小時候的記憶都拉回來。

手工炒糖布丁30元

綿密又細緻的布丁,吃得出濃郁原味蛋香,搭配傳統焦糖,簡單又美味的甜點。

找回阿嬤的古早味是開店的初衷,帶著小時候的記憶,一步步地把過往的古早味找回來,在即將邁入十年之際,店家走出旗山故鄉,把阿嬤的好滋味帶入繁華市區,讓更多人認識、品嚐,特別是年輕人,也接受這樣的古早味,期待有一天,阿嬤ㄟ蕃薯圓能成為高雄的芋圓冰代表。

【高雄自由店】

地址:高雄市左營區自由二路483號

地圖:https://goo.gl/maps/1kikcdMJYc2DB2hKA

電話:07-5566335

營業時間:10:00~24:00

公休日:週三

【高雄大昌店】

地址:高雄市三民區大昌二路522號

地圖:https://goo.gl/maps/DjB4oE3NXtMFLyp5A

電話:0980-506677

營業時間:15:00~23:30

【旗山老街店】

地址:高雄市旗山區中山路41號

地圖:https://goo.gl/maps/o5bsqn9AzSX4ubhG9

電話:07-6622101

營業時間:10:30~22:00

【台中民權店】

地址:台中市北區民權路578號

地圖:https://goo.gl/maps/u4nLQSJvSwFsnDQT8

電話:04-22082168

營業時間:11:00~22:00

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