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金門美食攻略!成功鍋貼館

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來金門旅遊必吃的美食很多,其中一定有成功鍋貼,這是許多人到金門旅遊必造訪的店家。1963年陳允南老師傅創立了成功鍋貼館,現在已經傳承至第二代了,透過吃過的朋友口耳相傳之下,逐打開成功鍋貼的知名度。

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想找到成功鍋貼店面其實不難,通往陳景蘭洋樓 路上,也就是環島南路三段,看似不起眼住家上頭就掛著成功鍋貼招牌,因為實在是太紅了,用餐時間怕一位難求,建議會提早一點來用餐,以避開用尖峰人潮。

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鍋貼是傳承陳老先生住家附近一位河南老兵手藝,陳老先生退伍後,常常利用工作之餘到河南老兵開的山東小吃店來幫忙,認真的工作態度獲得河南老兵賞識,願意把山東料理傳授給陳老先生。陳老先生一開始店面並不是在這裡,由於生意愈來愈好的關係,民國73年才搬到現在的店面繼續經營。

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合菜菜單↑

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熱炒菜單↑

即便我們人少一樣也可以點一些招牌熱炒菜來嘗嘗。

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還沒來用餐之前就已經耳聞這裡的鍋貼起鍋要點三十顆起跳,後來詢問店家才知道,如果有點其他熱炒菜,就可以不必點這麼多鍋貼,於是我們點十五顆鍋貼,再另外單點三樣菜。

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酸辣湯80元/小

酸辣湯分大中小碗,小的還分了個人和雙人份,我們點的就是雙人份,用大碗公裝有八分滿,二人吃實在是太多了。這真的是名副其實的酸辣湯,料很實在,就是味道非常酸也很辣,實在考驗著我們的喜好口味。

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海蚵煎蛋180元/小

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海蚵是金門常見的海鮮食材,在許多料理中常常出現海蚵身影。以蔥花蛋當基底,加入海蚵,增加口感,是個很下飯的料理。

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香酥排骨220元/小

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對照第一天在山西拌麵吃的麥芽雞,這香酥排骨炸得有些乾硬,排骨肉不太好咬,得很費力的慢慢啃骨頭,旁邊配的醃黃瓜倒是不錯吃,很清脆爽口。

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鍋貼7元/個

即使不用一次點滿30個鍋貼,盤中的15顆鍋貼,每一顆相當飽滿,都快把我們吃撐了。留意到鍋貼在起鍋前有淋蛋汁,這樣的做法倒是第一次吃到,底部煎得有焦香味是口感很紮實的鍋貼。

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手工桿出來的麵皮,用當地新鮮豬肉和食材包出來的鍋貼不含糊,整個調味還不錯吃,而且高麗菜保留了脆脆口感,每一顆份量很實在,吃個幾顆就有飽的感覺。

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不同於我們平常吃的鍋貼,成功鍋貼顆顆飽滿,內餡份量十足,很值得來一趟,吃不完的鍋貼還可以打包唷。如果想來用餐的朋友,建議要早一點來用餐,不然用餐時間幾乎座無虛席,有特色的鍋貼,有機會來金門,一定要來吃過一次。

地址:金門縣金湖鎮 成功村9-4號

地圖:https://goo.gl/maps/yeH9qE5b6tH2

電話:082-333979

營業時間:11:30~14:00 17:30~20:00

公休日:週二

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