【高雄手作漢堡】癮肉洋食INN NIKU 高雄最美隱巷弄低調手作漢堡、熟成咖哩餐廳
在七賢二路全聯旁邊的巷弄裡，竟然隱藏了這麼美的洋食餐廳。它沒有明顯招牌，但從窗外還是能看到裡頭寫著癮肉洋食，它是高雄號稱燒肉界精品的癮燒精肉酒舖的姐妹店，今年十一月開幕，吸引不少人前來朝聖。
癮燒精肉酒舖在高雄一直有不錯的口碑，老闆非餐飲界出身，因為愛燒烤成癡，吃遍各地的燒烤，總有不滿意之處，於是便自己跨足餐飲，開了燒肉酒舖餐廳。最讓大家津津樂道的莫過於店內提供日本頂級和牛A5等級肉品，甚至不惜重資買下一整頭和牛，以特製能控溫、溼度、殺菌的溼式熟成冰箱來放置。
想要讓頂級肉品更加親民，於是選擇以手作漢堡來巔覆大家對洋食的既有印象，在合理的價格下，讓自家的手作漢堡成為精品，不僅如此，更打造了舒適又時尚的用餐環境，可以說是高雄最美的手作漢堡餐廳。
癮燒是主打低調奢華有品味的風格，而癮肉洋食延續了癮燒一貫低調設計概念，卻多了綠色植栽妝點空間，更顯得小清新和溫暖氛圍在其中，成為不少年輕人或網美打卡熱點。
大量採用木質家具，營造溫暖空間，卻沒忘記洋食料理餐廳必備的紅色長排沙發座椅，更顯得青春洋溢和活潑感。
靠近門口旁的空間，是許多女孩們造訪時必拍照的地方，光看那張椅子有著時代感，加上旁邊的植栽加乘，成為店內最多人拍照的地方。
接著要點餐了，主餐以手作漢堡和熟成咖哩為主，單點一個漢堡價位落在130元~260元都有。
熟成咖哩有四種品項可以挑選，其中二項是以和牛為主，不吃牛肉的朋友，有雞肉和豬肉可以選擇。
接著是手作甜點、奶昔飲品等等。
喜歡茶類的朋友，這裡提供的是歐洲百年經典茶，多種口味可以選擇。
愛喝咖啡的朋友，或許能從義式咖啡品項中找到自己喜歡的口味。
我們各自點了手撕豬肉堡、油封鴨蜂蜜芥末堡、炸桂丁雞肉咖哩、松露薯條、岩石小卷、戀戀櫻桃奶昔、蜜桃女孩氣泡飲、香草冰淇淋吉拿等。
手撕豬肉堡160元
來自雲林的究好豬，是台灣首見的豬肉精品品牌，從優生學到飼養方式，全程以科學和人性角度出發，提供母豬更多的活動空間與生活品質，豬隻身心健康，肉質自然好，這是究好豬職人團隊堅持同心共好信念。2016年上市以來，已經供應許多餐廳使用，迅速拓展市場。
或許有些人會下意識用手作漢堡的價格和份量做評比，但不得不說，從選購食材到製作出這樣一份好吃的手作漢堡，背後有多少人付出心血，是我們看不到的，希望不要帶著吃粗飽的心態來會比較好。
手撕豬肉用了店家的癮秘醬汁，香甜可口又入味，搭配的是奶油萵苣、番茄片，解解手撕豬肉重口味。
油封鴨蜂蜜芥末堡170元
常被五星級主廚指名使用的宜蘭豪野鴨，來自宜蘭三星鄉本土養鴨人家林和曄，六年級生研究所畢業，因為父親不善管理，讓自家的鴨場負債累累，只好辭掉台北工作，回來繼承家業，面對家裡的債坑並沒有選擇逃避，正面迎擊並解決，同時並為家裡的鴨場找尋新出路。
為了不受盤商控制，決定自創品牌成立「豪野鴨」，轉攻頂級客群，品種以櫻桃谷鴨為主，並申請生產履歷認證，積極行銷才有今日傲人的成果。
和剛才的手撕豬一樣，把肉片撕成碎塊，並用香甜癮秘醬調味，油封鴨肉的油脂香以及芥末醬層層堆疊出美味，令人意猶未盡。
炸桂丁雞肉咖哩260元
來自嘉義的桂丁雞，是台灣純種土雞，以自然放養、餵食有機雜糧，雖然吃有機雜糧的雞長大比較慢，雞肉油脂會變少，相對的肉質會較甜。
以多種香料炒製而成的咖哩，在經過一段時間熟成，味道更自然濃郁，拌著薑黃飯以及半熟温泉蛋，香醇順口美味，讓人忍不住稱讚。
裹粉油炸的桂丁雞柳，應該是雞胸部位，本身沒有油脂，除了外面炸粉酥脆外，裡面的肉質鬆軟，畢竟是雞柳若覺得肉質較乾，不妨沾點濃郁咖哩會比較好入口。
松露薯條150元
松露薯條和一般脆薯不太一樣，細細長長且帶皮，炸得香酥口感，白色鹽巴就是白松露鹽，若之前吃了厚重味道料理，建議先喝口水，把味道去除後再好好品嚐。
馬鈴薯油炸香氣，以及白松露鹽明顯在嘴裡融合，會愈吃愈涮嘴，幾個朋友來聚餐，不妨點上一份大家一起分享。
岩石小卷200元
岩石小卷對我們來說不算陌生，之前在其他家餐廳也吃過類似的炸物。
外表用墨魚汁製作的粉漿，將小卷裹粉後油炸，再以黃芥末醬提味，很適合和朋友聚會時一起分享。
香草冰淇淋吉拿180元
將長形的吉拿棒改成是塔餅形態，再放上哈根達斯香草冰淇淋球，以自製的巧克力醬點綴堅果顆粒，一旁是店家自製的手作莓果醬提味，吉拿本身有撒一點肉桂粉，味道只有在端上桌時會比較明顯，溫溫的吉拿配上冰淇淋並不會衝突，味道多重又平衡好吃。
蜜桃女孩氣泡飲180元
水蜜桃果泥口味，裡面放了一球哈根達斯香草冰淇淋一球，因為有迷迭香糖漿關係，有淡淡香氣。
戀戀櫻桃奶昔220元
櫻桃果泥加入了鮮奶和哈根達斯冰淇淋，質地濃稠帶著微酸味。
櫃檯區一角↑
以精肉酒舖起家，自然對肉品有著高規格要求，從我們所吃到的肉品來看，可以說是台灣肉界精品，日本A5和牛更不用說了，是大家眾所皆知的頂級牛肉，透過再熟悉不過的手作漢堡、咖哩料理，來帶我們認識台灣肉品界的精品，或許就不會用cp值來衡量它的價值了，追求好肉的朋友，不妨來體驗一下，推薦給大家。
地址：高雄市新興區七賢二路8巷內(全聯七賢店旁邊巷子中段)
地圖：https://goo.gl/maps/kC1guo3hoyrYNY4z8
電話：07-2882899
營業時間：12:00~15:00 17:30~21:00
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