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【高雄火鍋吃到飽】花築壽喜燒 北高雄平價壽喜燒吃到飽

座落在大昌二路上的花築壽喜燒,是近期才開幕壽喜燒吃到飽餐廳。喜歡壽喜燒的我們,也在假日跑去嚐鮮看看。由於新開店加上收費便宜,一開店就吸引不少人用餐,不到中午十二點已經座無虛席。

門口一進來分了左右二邊用餐區,正對門口的是食材自助吧,櫃檯就在門口。

這一區就是櫃檯後方的用餐區,桌子規格以四人為主,若有二組雙人用餐,桌子中間會有隔版區分。

大門左手邊的用餐區,以六人桌為主,保留長條通道供大家進出。

六人座位區再進去還有一個小房間,裡面的用餐空間同樣是四人桌,但中間有隔版,應該是給雙人或單人用餐用。

食材自助吧提供了不少火鍋料,以及新鮮蔬菜,座位上都有放置相對人數的取餐盤,餐盤可重覆裝盛食材,店家不再做更換。

醬料則放在食材區旁邊,壽喜燒醬汁以及調鹹淡的白開水一併放置在此區,取用之後需再放回來給下個人使用。

副食有泡麵、蒸煮麵、意麵、冬粉等等。

熱食提供花枝丸

還有泰式打拋豬肉口味肉燥,一旁有供應白飯,可自行取用。

肉品需到這裡來領取,按服務鈴就有服務人員協助,告知哪幾種肉品即可,肉品是每人每次限拿三盤

晚餐和假日時段上面八種肉品全部提供,平日午餐只供應梅花豬、雪花豬、去骨雞腿肉、美國低脂牛梅花、美國牛五花等五樣肉品。

飲料有雀巢系列蜂蜜綠茶、檸檬茶、奶茶,以及美粒果果汁和碳酸汽水等。雀巢系列檸檬茶和蜂蜜綠茶都不錯喝。

飯後還有布拉芙冰淇淋四款口味。以上介紹的食材,都是吃到飽供應。

桌上立牌是單點食材,火鍋湯底除了壽喜燒外,可另外加價49元變成鴛鴦鍋,口味有川味麻辣湯、大韓部隊湯、養生湯、蔬果豚骨湯、蔬菜高湯等。

泰式打拋豬肉口味的肉燥,真得很吸引我,平常食量不多,竟然可以把這半碗白飯給吃完,只能說這肉燥太對我的胃口,吃起來好開胃。

別看那一鍋肉燥看起來好像很油膩,實際吃起來並不會,鹹香中帶有泰式打拋肉的味道,這大概是影子近期吃最多飯的時刻了。

花枝丸口味中規中矩,裡面沒有花枝顆粒,我覺得有胡椒鹽會更加分些。

單純點壽喜燒鍋,用的是這種壽喜燒專門淺鐵鍋。

我們點鴛鴦鍋,除了壽喜燒湯底,白色湯頭是蔬果豚骨湯(加價49元),可以平衡壽喜燒的重口味。

如果敢吃生蛋,不妨將生蛋打勻,搭配肉片一起吃,味道滑順可口。

一般常見的火鍋料食材,基本上都可以吃得到。

牛肉從左至右是低脂牛梅花、板腱牛、牛五花。板腱牛晚餐、假日才有供應。

豬肉是雪花豬和梅花豬二種選擇。

去骨雞腿肉、現切雞柳(晚餐、假日供應)

宜蘭櫻桃鴨只在晚餐、假日供應。

一切就緒,就等肉片和火鍋料熟了可以開動。

這裡供應的肉片是冷凍肉片,切得比較薄一些,在口感上會略遜冷藏肉,畢竟一分錢一分貨,這樣平價吃到飽價位,也沒有什麼好挑剔了。

肉片薄容易煮熟,直接用湯匙撈起比較快,醬汁本身有鹹味,肉片我們就不沾醬直接吃。

以下是單點食材

Bellota伊比利豬199元

鮮蝦69元/盤

鮮蝦的品質還不錯,很容易剝殼,肉質鮮甜。

鮮蛤蜊69元/盤

很可惜有部分蛤蜊未吐沙乾淨,還有改善空間。

最後來吃冰淇淋和芒果霜淇淋,不小心挖到榴槤口味的冰淇淋,紫色是藍莓口味。

現在的吃到飽餐廳,很難看到二字頭或三字頭的價位,也因為平價關係,一開幕吸引不少人去嚐鮮,對小資族來說,可以大啖肉片和火鍋,又有飲料、冰淇淋無限無應,吃粗飽沒有問題,對有預算限制的朋友來說,可以列入參考名單。

地址:高雄市三民區大昌二路348號

地圖:https://goo.gl/maps/uY7TFYF3fjrBi51H8

電話:07-3817688

營業時間:平日11:30~15:00 17:30~23:30 假日11:30~23:30

消費:平日午餐299(不收服務費)、晚餐和例假日389元(不收服務費)

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