【高雄餐廳】Rest Run 瑞思特義式料理 左營漢神巨蛋崇德商圈小清新義式料理聚會餐館
那是個雨後的夜晚，來到暌違已久的崇德商圈附近，找尋三月份才新開的餐館。這裡離熱鬧的崇德商圈相當近，卻因緊臨住宅區而顯得相當安靜，三角窗顯眼位置，讓我們很快地找到今晚要用餐的地方。
一走進店內，熱情的服務人員跟我們打了招呼。環顧餐廳內部，很喜歡這裡的用餐氣氛，不管是在裝潢色系上，以及燈光的投射，營造出很適合約會或和家人朋友聚餐的氛圍。
老闆相當年輕，本身是主廚，在高中時代就開始在餐廳打工，只不過當時是外場人員，一直到大學時代，才真正接觸廚房的工作，也因此愛上了做料理。在面對學校所學，以及自己的興趣之間做取捨，在取得家人的支持下，畢業後決定朝餐飲創業目標前進，而這個夢想直到三個月前終於實現。
過去的餐飲經驗成為開店的養分，用心規劃一切，只為了讓顧客有更好的體驗。來這裡用餐採半自助式，餐具、醬料、茶水統一放置在櫃檯旁的架子，讓客人方便取用。
替客人的荷包著想，貼心地不收服務費，其他相關菜單，可以在文末查詢到。
點主餐均附了濃湯和麵包，不用糾結是否要點套餐之類的選擇障礙。
軟法麵包上面抺上了蒜味奶油醬，麵包經高溫烤過，口感酥鬆，蒜香味十足，相當好吃。
濃湯有二種口味選擇，除了玉米濃湯，另一是含牛的羅宋湯。玉米濃湯濃稠帶奶香，玉米的香甜滋味在其中，拿軟法麵包來沾濃湯，又是另一種風味，大家可以一試。
香煎整塊舒肥水嫩嫩雞胸經典凱薩沙拉220元
這麼一大盤的蔬菜沙拉適合三~四人一起享用。
除了蘿蔓生菜，裡面還撒了一些脆培根、起司粉增加風味和口感。
以舒肥料理的雞胸肉，雞胸肉吃起來水嫩一點都不柴，沾上風味鮮明好吃的凱薩醬，相當美味。
嘉義自然豬厚重戰斧豬排520元
這是店家的新菜色，老公看到照片二話不說，就立馬選了戰斧豬排。而一旁的青醬是店家現打的沾醬，羅勒香氣迷人。
嘉義自然豬標榜無藥物飼養管理，有完整生產履歷，消費者吃得比較安心。
在吃這塊戰斧豬排時，建議可先撒點黑胡椒以及海鹽，讓肉塊吃起來更提味。
配菜也不馬虎，選用了櫛瓜、糯米辣椒、玉米筍、香菇、蕃茄、地瓜等，帶出豐收之意。
炙燒明太子煙燻鮭魚290元
基底是白醬，加入日本明太子醬，搭配自帶煙燻味的鮭魚肉。
拌勻後，奶油白醬多了明太子的鹹香層次，再咬一口鮭魚肉，又是不同的風味層層堆疊在口中。
熱那亞青炭烤魚夫中卷270元
喜歡青醬的朋友，得嚐嚐這道味道濃郁的青醬燉飯。
現打的青醬融合燉飯後，有著羅勒清香以及奶香的柔和感，米心也貼心地燉到好咀嚼，烤過的中卷吃起來好像在吃三杯中卷般入味。
四季水果茶85元、粉紅莓果氣泡水110元
水果茶以紅茶最為基底，放入了大家喜歡的百香果、柳橙、檸檬、蘋果等，酸甜中帶著清爽茶味；而粉紅莓果的視覺效果讓人清涼，也是女生喜歡的酸酸甜甜風味。
葡萄牙木糠布丁(排餐附的甜點)
葡萄牙木糠布丁，原為葡萄牙甜點，是港澳相當普遍流行的甜點，店家用了像雞蛋的玻璃容器來呈現經典甜點。
木糠布丁某種程度和提拉米蘇有點類似，同樣是打發鮮奶油的甜點，也用了消化餅餅乾屑當基底，上面一層撒上可可粉，口感柔軟細緻。
法式香草烤布蕾65元
烤布蕾上面是炙燒過焦糖，要稍微用力敲一下，才有辦法挖到烤布蕾。布蕾散發著濃郁的蛋香味，口感很軟嫩，有一定的甜味。
從高中時代就開始接觸餐飲，期間不斷地精進自己所學，如今有了自己的餐廳，可以發揮所長，今晚，我們透過料理，證明老闆的手藝有水準之作，加上很喜歡這裡的用餐環境，值得推薦給喜歡美食的朋友們。
地址：高雄市左營區立莊路67號
地圖：https://goo.gl/maps/77r45J5SMkSNAtWd9
電話：07-3456130
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00(最後供餐20:30)
公休日：週一
備註：免收服務費、有兒童座椅
