【高雄粵菜美食】黎家粵菜港點 黎華富師傅掌廚 北高雄新開平價港點粵菜小館
五、六年前正是港式料理茶餐廳在台灣大盛流行的時候，那時，想吃港式料理幾乎跟吃台灣小吃一樣方便。原本在人道國際酒店當主廚的黎華富師傅，帶著團隊創業開了茶餐廳，這也是我們認識黎師傅的開始。
澳門出身的他，20初頭就跟著老師傅來台灣闖蕩，在一次南下高雄工作時，愛上南部的生活步調，於是選擇在高雄落地生根。年輕時就踏入餐飲業，從學徒做起，一直到飯店主廚，數十年的廚藝經驗，基本功相當紮實深厚，不管在飯店當主廚，或是自己出來開業，都能緊緊抓住顧客的口味，這麼多年過去，也讓黎師傅的好手藝在南部不脛而走。
最近，黎師傅把重心放在農十六附近新開據點，這是一家結合粵菜和港點料理的家常小館子，老饕知道消息後，紛紛前來捧場座無虛席。
用餐區分為一、二樓，一樓以小家庭或散客為主，二樓有二間包廂，和幾張大圓桌，給團客或是家族聚餐，甚至小型訂婚宴都可以在這裡舉行。
五星級口味的港式點心，在這裡依舊吃得到。
粵菜是師傅拿手料理，建議一定要點幾道來試試。
價格跟飯店相比平價許多，家人來聚餐相當划算。
茶資15元/人
懂喝茶的朋友，不妨試試柑普茶，別小看這小小一顆柑普茶，做法相當繁瑣費工，才能蘊育出這樣甘醇好滋味。
催淚蛋120元
從川菜演變而來的催淚蛋，從菜名不難猜出是一道挑戰辣度的開胃菜。
主要食材以蛋、青龍辣椒為主。在快炒鑊氣下，將豆豉炒出鹹香的滋味，吃得到煎蛋蓬鬆口感，考量到大家的口味，辣度似乎有減輕，沒有想像中那麼辣。看似簡單的餐前小菜，卻有著感動人的滋味。
鮮蝦腐皮捲120元/3條
鮮蝦肉剁碎，包進豆腐皮進行油炸，剛炸好的腐皮，咬著有酥香口感。
裡面的鮮蝦內餡，用料不馬虎，吃得到鮮蝦口感，味道豐富。
乾炒蘿蔔糕160元
港式蘿蔔糕用炒的方式料理，搭配銀芽、韭黃，蘿蔔糕外皮焦香、醬香滋味令人回味再三。
港式蘿蔔糕裡面有放臘腸關係，味道會比台式蘿蔔糕味道來得香濃些。
香煎芋絲餅78元/3個
芋頭控喜歡的芋絲餅，裡面包著蝦米肉末，在細細品味芋香之餘，還豐富了整個芋絲餅層次。
椒鹽鮮魷220元
新鮮魷魚Q彈肉質，裹上薄薄的粉油炸，再伴炒著鹹香蒜末、青蔥等辛香料，是個下飯的料理。
橙花焗肉排280元
軟嫩的肉排包覆著柳橙醬汁的酸甜滋味，相當開胃。
鮮蝦蒸燒賣98元/3粒
廣東雲吞皮包覆著飽滿的鮮蝦和豬肉內餡，上面還放了完整蝦仁，吃得出來用料紮實。
芹香雪蛋腸粉98元
白色的腸粉皮下包裹著蛋白，在醬汁的點綴下，清雅脫俗的風味在口中散開。
粉絲蝦煲360元
蝦子個頭都不小，經過油炸處理，已經去頭，很好剝殼，蝦肉吃起來新鮮。
其實最吸引我的，是那鍋底的冬粉充分吸收高湯，色澤漂亮引人食慾，且口感剛剛好，彈Q不軟爛，味道相當濃郁。
北菇扒魚腐260元
魚腐是廣東傳統美食，因外表像豆腐滑嫩而得名。裡面主要食材是魚漿，搭配香菇和蠔油的一道傳統料理。
上湯娃娃菜180元
這高湯不簡單，鮮味來自於火腿長時間熬煮，味道醇厚鮮甜，娓娓道出著細節功夫在裡面。
黎師傅在高雄深耕多年，從年輕學徒一直做到飯店主廚，其深厚的料理功夫是吸引大家來用餐的主因，甚至居住在高雄的香港人，也常常來一解思鄉美味。一般正統廣東料理要進飯店才吃得到，難得可以用一般價格享受飯店等級料理，適合帶家人朋友來聚餐，多元的廣式料理，推薦給大家。
地址：高雄市鼓山區裕誠路1952號
地圖：https://goo.gl/maps/nWUNhZX3ARF7x4it7
電話：07-5551868
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30
備註：需加收10%服務費
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